来吧一起到长顺市井里,寻找春天ldq

春分过后，虽寒意犹在，但百草回芽、万物复苏已不可阻挡。山野间处处绿意盎然，市井里已丰富多彩。在长顺县农贸市场里，处处透露着春天的气息，香椿、春笋、折耳根、蕨菜、苦蒜等无一不深藏着春天的味道。

“春天有蕨菜、苦蒜、椿菜，一到春天我们就去坡上找来卖，这些都比较好销，大家都爱吃。而且我们自家种的菜苔、青菜、香菜、葱葱都很新鲜、也是很好卖。”长顺摊贩侯小英边整理菜摊边说道。

农贸市场里，整洁的街道上摊贩分布在两边，卖菜声夹杂着卖豆腐的吆喝声，鸡鸭鹅扑棱着翅膀奋力挣扎。市场里人头攒动，来往的市民边询问蔬菜价格边挑选新鲜的蔬菜，满满的背篼里装满了浓浓的春意。

“这段时间上市的蔬菜也比较多，我们顺应季节做了一些特色菜，比如这段时间的香椿、折耳根、春笋、蕨菜。其中，最受欢迎的是腊肉炒折耳根、腊肉炒椿菜还有鸡蛋炒椿菜。每天早上，我都会到菜场购买新鲜的蔬菜，让大家也能享受下春天的味道。”长顺餐馆老板陈培富背着满满一背篓的蔬菜说道。

一把鲜嫩嫩的蔬菜，简简单单三五种吃法，却让身体的每个细胞感受到春的到来。煎、炒、烹、蒸、炸，一年中最朴实的味道，就在这些清雅小菜里弥漫开来。这些，便是春天的味道！

在农贸市场只要稍微留意，就可以看到蒜薹刚刚上市，丰富了市民的“菜篮子”。不少市民表示，蔬菜种类很多也很新鲜，但是都愿意顺应时节选购春天应季蔬菜，抢先尝尝鲜。

“年年春天都少不了腊肉炒蒜薹、鸡蛋炒椿菜这几道菜，家里娃娃都爱吃，不吃都感觉春天白过了。”长顺市民陈淑英拎着刚买好的蔬菜说道。

春天无处不在，不仅在花里，也在市井里，在市民的餐桌上，在人们的味蕾中。

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图文

邓雪宋恒婷

编辑

罗思黎

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