建议中老年人别太节俭,高蛋白食物该吃

现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！

“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。

还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。

现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。

现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。

俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。

建议：中老年人别太节俭，“高蛋白”食物该吃就吃，别心疼钱

中老年人要格外注重蛋白质的摄入，为什么这么说呢？蛋白质被称为“生命元素”，是一切生命物质的基础。随着年龄的增长，人到中年以后，身体的吸收和代谢能力会逐渐下降，所以需要及时补充蛋白质。中老年人该怎么补充蛋白质呢？俗话说：“药补不如食补”，“高蛋白”食材该吃就吃，营养足足的，别心疼钱，自己体格好了，比什么都重要。

多吃鱼肉

鱼肉中蛋白质含量很高，脂肪含量却很少，是蛋白质的良好来源。黄骨鱼是淡水鱼，它含有丰富的蛋白质，微量元素和多种氨基酸。

推荐食谱：

食材：黄骨鱼冻豆腐姜葱

1，黄骨鱼清理干净，豆腐可以用嫩豆腐，也可以用冻豆腐。把豆腐切成小块，姜切丝，葱白切段，葱绿切粒。

2，热锅放油，下入黄骨鱼中小火煎一分钟，翻面再煎一会儿，下入姜丝和葱白爆香。

，倒入开水，焖煮15分钟，煮至汤色奶白时，加入豆腐，盐，胡椒粉，再煮一会儿，调入香醋，撒上葱花，一道味道鲜美的黄骨鱼豆腐汤就做好了。

多吃鸡蛋

鸡蛋的营养非常的全面，它不仅含有卵黄素，卵磷脂，B族维生素，维生素a等多种微量元素，而且还含有丰富的优质蛋白质，很容易被人体消化吸收。

推荐食谱：

食材：蒜薹1小把鸡蛋个姜末小半勺盐胡椒粉（适量）

1，蒜薹洗净，切成寸段。鸡蛋打入碗中，搅散备用。

2，热锅放油，下入姜末炒出香味，下入蒜薹翻炒几下，调入盐，胡椒粉，炒至蒜薹断生。

，倒入鸡蛋液，中小火煎至底部定型，翻炒几下起锅。

多吃大虾

虾是蛋白质含量很高的食物，每克大虾中含有16.4克蛋白质，除此以外，大虾中还含有丰富的钙、磷、钾、镁等多种微量元素，经常食用对身体好。

推荐食谱：

1，西兰花洗净切小朵。大虾去壳，加入生抽，胡椒粉拌匀腌制5分钟。

2，热锅放一少许油，加入虾仁炒至变色，然后加入西兰花翻炒几下，加入一调羹清水。

，盖上盖子焖煮分钟，最后调入少许胡椒粉和海盐，起锅。

多喝牛奶

牛奶及奶制品是膳食中蛋白质的重要来源之一，不管是大人还是孩子，常喝牛奶都有助于身体健康。

多吃牛肉

牛肉味道鲜美，有“肉中骄子”的美誉。牛肉中富含蛋白质，还含有丰富的钙、铁、磷和维生素。

推荐食谱：

食材：牛肉克洋葱1个

1，新鲜牛肉切成丝，调入1勺清水，1勺生抽，1勺料酒，半勺蚝油，小半勺盐，胡椒粉，用手抓匀，加入1勺玉米淀粉，拌匀。再调入1勺食用油，拌匀腌制10分钟。（用油拌匀，肉丝在炒的时候就不会粘在一起了，也不会粘锅哦。）

2，热锅放油，下入牛肉丝炒至变色，起锅。

，锅里留少许底油，下入洋葱丝，炒出香味。

4，加入牛肉丝，翻炒几下，调入1勺生抽，胡椒粉，翻炒均匀，起锅。

多吃鸡胸肉

在各种肉类食材中，鸡胸肉的蛋白质是最高的，平均克中含有2克蛋白质，而且脂肪和热量都很低，是非常理想的蛋白质来源，而且鸡胸肉饱腹感很强，易消化吸收。

推荐食谱：

食材：鸡胸肉西兰花半个口蘑胡萝卜芦笋

1，鸡胸肉切成小块，加入生抽，料酒，胡椒粉，拌匀腌制5分钟。

2，西兰花切小朵，口蘑切片，胡萝卜、芦笋切段。

，热锅放入少许油，下入鸡胸肉翻炒~5分钟，加入蔬菜和菌菇翻炒均匀，加入1勺清水，小火焖煮~5分钟，中途翻炒几下，撒上少许胡椒粉和盐，就可以出锅了。这样做出来的焖菜，原汁原味，清甜爽口，鲜香味儿十足。

多吃燕麦

燕麦是个好东西，高纤维低脂肪，是一种低糖、高营养的食品。很多人只知道鸡蛋、牛奶、牛肉富含蛋白质，却不知道其实燕麦中也含有丰富的蛋白质，而且含量高达19.4%。

推荐食谱：

食材：燕麦克香蕉2根鸡蛋1个芝麻15克

1，燕麦倒入一个大碗中，磕入鸡蛋，放入香蕉，芝麻。

2，戴上手套，把所有的食材混合抓匀成团。如果太稀软，就加入适量麦片。

，取一小团燕麦，做成小饼，放入垫了油纸的烤盘里，送入烤箱中层，度烤20分钟。香喷喷的香蕉燕麦饼出炉了，外酥里软，香甜有嚼劲，味道超赞！

食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。

食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

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