8月,这碱性食物要多吃,祛湿补气,润

8月，这“碱性食物”要多吃，祛湿补气，润燥清肺，老少皆宜！最近台风立马奇登录，全国很多地方都降温了。前几天刚好又立秋了，天气逐渐转凉，此时，一定要注意保暖，早晚不要贪凉，冰的东西要少吃。小编今天分享给大家的食材就是蒜薹。听妈妈说小的时候我最爱吃的就是蒜薹，每次一碗饭就着炒蒜薹，扒拉扒拉就吃下去了，你家孩子挑食吗？不如也来做做它。大蒜传入中国已有近年的历史。公元前年，西汉张骞第二次出使西域，从西域引进一种“胡蒜”，其形态比我国原栽培的卵蒜头大，所以称为大蒜，卵蒜也就相对的被称为小蒜

美味蒜薹

By接吻鱼儿

配料：

蒜苔克、胡萝卜一段、猪肉50克、精盐适量、花生油适量、葱一段、蒜4瓣、酱油少许、味精少许

烹饪步骤：

1.蒜，葱都切成片

2.蒜薹切成段，胡萝卜切成片，肉也切成片

3.锅里放油，放葱，肉片炒变色，放入蒜薹，胡萝卜片翻炒，放入盐翻炒

4.放入酱油炒匀

5.放入味精拌匀

6.出锅

烹饪小贴士：

1、蒜薹，又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。2、蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。3、蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。4、江苏省射阳县被国家命名为“中国蒜薹之乡”是蒜薹及蒜头的主要产地。5、另外山东莱芜、金乡、江苏邳州、河南杞县、中牟均是蒜薹和蒜头的主产区。6、河北省大名县也是以大蒜为主要产物。蒜分两季蒜薹和蒜头。

你爱吃蒜薹吗？

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