十五元一斤,口感独特很多人喜欢,农民却宁

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今年的大蒜价格可谓是到了低谷了，一方面是商家的库存蒜一直没有完全去除掉，这部分就使得市场上的大蒜供大于求了，再加上今年的疫情，餐饮业的需求量锐减，总的来说市场的需求量就更少了；而农民在今年却是一个大丰收之年，对于大蒜的价格来说，更是“雪上加霜”，大部分农民就出现了滞销的情况，情形很不乐观，如今靠着网络销售等方式希望能够开拓市场。

一些人在反思大蒜的价格为何会起起落落的时候，总在考虑，为何不种植一些其它的品种来替代大蒜。今天咱们就来说一种这样的农作物，十五元一斤，口感独特很多人喜欢，农民却宁种“蒜你狠”也不种它。

这就是独头蒜，它也是大蒜的一个品种，普通的大蒜通常是可以看到它的鳞茎分成多瓣，一般有6-10瓣，而部分大蒜只有一个蒜瓣，这样的大蒜就被叫做独头蒜。最近这些年，因为普通大蒜的价格忽上忽下，导致种植大蒜的农户把握不好，基本都是没开始种植的时候大蒜的价格非常高，可等收上来的时候，价格却特别低，始终是找不到正确的时间节点。一些网友看到这样的情况就表示，能否种植一些其它的大蒜，就比如独头蒜。

这是因为独头蒜在市场上的价格一直比较的高，在网络上购买基本要15元一斤。独头蒜因为没有分瓣，蒜头为一个整体，因此里面含有的活性成分——大蒜素比普通的大蒜含量更高，抑菌的效果也更加的明显，再加上独头蒜辣味浓郁，口感十分的独特，富含的其它成分也要高于普通的分瓣蒜，因此独头蒜比普通的大蒜更受到很多人的喜欢。独头蒜在市场上的批发价格也在5元一斤，相比于普通的大蒜，价格可是非常好的。

按理说这么有市场的独头蒜，应该吸引很多人去种植，可在北方地区，尤其像产大蒜的山东、河南地区，几乎没有人种植独头蒜。以至于一些山东的网友必须通过网购的方式，来购买南方的独头蒜，农民宁可种“蒜你狠”也不种植独头蒜，这是为何呢？

首先，独头蒜的种子比较难留，不像普通大蒜，自己用蒜头就开可以了，独头蒜的种植必须用蒜薹顶部里的小蒜瓣进行种植，这样种植出来的独头蒜的概率要大很多，只是收集蒜薹顶帽里的小蒜瓣比较的麻烦。

其次，种植的周期比较的长、产量也比较的低，在种植普通大蒜的时候把蒜薹蒜帽里的小蒜瓣当种子种植出独头蒜可以达到95%以上，并且可以直接播撒的方式种植。但第一年种植出来的独头蒜比较的小，商品价格不高，必须再用这些当蒜种种植一年后才可以出产商品价值比较高的独头蒜了，这样算下来种植独头蒜需要2年的时候。而且它和普通的大蒜比起来，产量要低太多了，单从个头上就可以看出来了。

最后是在北方地区，每年大蒜收获的时候，都会有一些独头蒜被挑拣出来，并不是把它们当作高价来卖，而是当作蒜米粒这样的最低等级的品种来对待了。可以说，要想在大蒜的种植基地，吸引客商来购买独头蒜是非常难的一件事情。

目前最好的销售独头蒜的渠道是在电商销售这块，只是运作比较的麻烦，对于普通的农户来说，很难实现。用网友的话来说，在量产和质产的选择上，很多农民往往会选择量产这种比较粗犷的方式，这也就是北方很多的农户更愿意种植“蒜你狠”而不去种植独头蒜了。以上就是关于独头蒜的简单介绍，您有什么想说的，欢迎您在下方留言和评论。

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