正是蒜苔下来的季节,今天做了个蒜苔宴

今天农村赶集会，蒜苔特便宜，五毛钱1斤，四元钱买了8斤蒜苔，就做了个蒜苔宴。

腌制蒜薹

蒜苔洗干净切段，空干水分，然后放在一个盆子里直接放食盐，腌制三到四个小时，腌制过程中会出水，把里面的水分控出就可以直接使用。

蒜薹炒鸡蛋。

蒜苔洗干净控干水分切段，碗中打入四个鸡蛋，鸡蛋用筷子搅散，锅中倒油，烧热，倒入蒜苔翻炒，然后加入盐，鸡精，蚝油，生抽，翻炒一分钟，鸡蛋倒在蒜苔上面，将鸡蛋炒制结块，装盘就行了。

香肠炒蒜薹。

香肠切片，蒜苔切段，锅中加油烧热，油热后锅中放入香肠翻炒，之后倒入蒜苔，翻炒一下，然后加入盐，鸡精，蚝油，生抽。再翻炒大概一分钟可以装盘了。

这三个菜做法简单好吃美味，百吃不厌。

15分钟就可以上桌吃饭了，大家有时间可以试一下哦。