好吃的面食不论是煮炒烩炸都可以做出

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看似简单的一碗面条，搭配上不同口味的调料或者食材，都能完美的呈现不同的风味，既能作为主食也能美味的快餐。面条主要成分是谷物或者是豆类，加水和成面团再做成面条的。面条有宽窄、粗细、圆扁的区别，好吃的面食不论是煮、炒、烩、炸都可以做出来，口味更是丰富了。

全国二十多个地方都有具有地方特色的面食，种类复杂多样。面条一般分为三种：1.鲜面。含水较多，口感也好，因为含有水分一般都是现做现售的。2.鲜湿面。因为水分含量比鲜面少，保质期也相对较长，但还是不宜长时间保存。3.挂面。因为是经过干燥处理过的，保质期很长，大多都是批量生产，储存方便。

吃面条也分季节，不同的季节大家的口味也有所不同，春秋季喜欢吃卤面、炯面等，配上当季的蒜薹、豆角类的蔬菜特别适合吃卤面。夏季偏好吃拌面、凉面，将煮熟的面条捞出过一遍凉水，再加入各种调料搅拌均匀，配上清爽的蔬菜、黄瓜丝、胡萝卜丝等，营养清凉又开胃。冬季的面条就有很多种了，汤面、拉面、烩面等都是人们的心头好，配上各种各样的时蔬和酱料，冬天里吃起来暖和又美味。

吃面和做面这件事在中国流传已久，已经具有上千年的历史了。闻名中外的特色面条有伊府面，四川的担担面和在香港很受欢迎的云吞面。还有在过生辰时必吃的长寿面，结婚时的“喜面”，孕妇产期吃的“福面”，亲友相赠的“太平面”，老弱及病患吃的“健康面”，在不同的场合吃有着不同的寓意。

中国南北方因为地方文化差异和饮食习惯的不同，也形成了不同的面食文化，其中油泼面，冷面，卤面，刀削面，热干面，兰州拉面，担担面等多种风味的美食。有人的地方就有烟火，有烟火的地方就有美食。面食的发展从自家厨房的一撮面条，走向大街小巷，各种口味各种烹饪方式。

如今还发展到方便速食，从我们常见的方便面，发展到现在有湿面、熟面类型的袋装拌面，一袋面配上一包料再加上一包肉，简简单单的一碗速食拌面就这样被装进了袋中，带到了许许多多热爱面食又不想开火的消费者面前。由此可见，方便的调料包不仅仅是方便了我们的生活方式，更多的是为我们提供了各地区的美味面食，不用旅行也能吃到具有地方特色的面食。

从古至今，饮食最注重的还是口感和味道，简简单单的一包面调料，提供了各地区的美味面食，带来不同风味的体验。我们（美味跳动）公司一直对做调料这一件事专注而认真，追求的是还原餐厅味道，做最贴切生活的餐饮调料。