云姨周话小蒜大计齐鲁壹点

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者王赟

“紫皮蒜，月牙瓣，米醋冰糖青花坛。封存数日成翡翠，物鲜美味接新年。”时下，腊八蒜已经腌如味了。我写《“蒜王”苏钦东：夺取中国定价权》已十年有余，对于上蹿下跳的大蒜数据格外敏感，年到年，大蒜大宗价每千克由低点0.5元左右涨到了12元，涨幅超20倍；接着是年到年从2.5元涨到17.5；涨幅7倍左右，年到年从1.7元涨到10元左右，涨幅超6倍。据统计，大蒜的涨跌周期是4年左右。

经历了“大寒”，又临年关，又一波大蒜涨价行情，背后是出口量加大，阿里巴巴国际站数据显示，全年，平台新鲜大蒜的出口额涨了近5倍，在农产品中排名第一。

中国大蒜占全球出口总量的约80%，而山东济宁金乡的出口量又占到全国的70%左右。金乡县是中国“大蒜之乡”，常年种植大蒜60万亩左右，带动周边种植区域超过万亩。自从国际站在济宁开始普及，周围的蒜农或者农产品商家也开始通过线上销售，当地大概有多家企业通过国际站做出口大蒜生意。目前，金乡大蒜出口多个国家和地区，品牌价值达到.19亿元，位列全国蔬菜类农产品第一位，成为世界大蒜种植培育、储藏加工、贸易流通、信息发布和价格形成“五大中心”。

“站在村口，就能感受到风口。”这话是在行业里被称为“互联网蒜王”的程元新说的，金乡县“农民”程元新至今还清晰地记得，他的第一单国际生意，是通过阿里国际站上找到的罗马尼亚客户，一集装箱，25吨。和阿里巴巴国际站合作18年，70%的客户是在国际站上找来的。他卖大蒜的同时，也把圆葱、土豆、鹌鹑蛋等农产品卖到35个国家。

数字化帮助中国农产品走出国门，年以来，阿里巴巴聚合20多个涉农业务，打造数字化助农体系，其中，阿里国际站以数字化新外贸的模式，助推中国农产品出口全球个国家和地区。阿里巴巴国际站数据显示，整个农业行业年的成交额同比年增长了%，高于全平台%的增速。年，阿里巴巴5大数字农业集运加工中心（数字化产地仓）建成投用，一年可将万吨生鲜农产品直供消费者餐桌。此外，菜鸟乡村还落地多个县域物流共配中心。

“自年起，金乡县积极争取列为大蒜目标价格保险试点县，率先在山东省开展大蒜目标价格保险工作，6年来全县累计投保大蒜和蒜薹目标价格保险万亩，累计赔付农户4.9亿元，目前年度大蒜目标价格保险工作已圆满完成承保任务。”金乡县发展改革局局长张亚军近日在接受媒体采访时透露。

生姜也是去年就开始涨，紧跟着就是大葱，有的超市里两根葱就要10元以上。半年前，年8月前后，山东安丘县景芝镇洛岗村的生姜、大葱还长在地头里时，就被淘宝特价版产地仓预定了。农收后，当地姜农葱农收入增加四至五成。数据显示，年12月下旬以来，淘宝特价版食品生鲜订单增长速度跃升平台榜首，葱姜蒜三大品销量领先，带动山东等地葱姜蒜产业带农户增产增收。

在这样的春夜，说起大蒜，想起四年前的春天，年3月31日，在愚人节前一天，阿里云“云计蒜”GaaS正式上线。年愚人节时阿里云“发布”过利用生物来存储数据的方案，这意味着生物计算在两年间实现了一次巨大的突破。

“家蒜与服务器专用蒜本质上并无区别，既能吃也能用于计算，访问GAAS.aliyun.