我家上周最好吃的7道菜,有凉有热有荤有素

大家好，我是爱吃的叶小厨，今天是周一，是端午小长假过后的第一个工作日，我相信今天很多人都还没有从假期中调整过来，上了一天班肯定非常的劳累，所以小厨就赶紧为大家更新一篇赏心悦目的美食文章，大家可以一边休息一边看美食，还能顺便学几道菜。今天为大家分享的就是我家上周最好吃的7道经典家常菜，有凉有热，有荤有素，大家学会了，一天吃一道一周不重样。接下来就把详细的做法教给大家，大家看看简不简单！1.食材处理：莴笋去皮去叶洗净切成薄片，木耳提前用热水泡软，适量的葱花和蒜片。2.起锅烧油，油热后先打入两个鸡蛋，把鸡蛋炒熟后再放入葱花和蒜片爆香。3.爆香后把切好的莴笋片放入锅中翻炒，放入适量的盐、味精、味极鲜调味。4.莴笋炒软后再把木耳放进锅中翻炒，锅中太干可以适当放些开水，炒熟出锅即可。1.食材处理：蒜薹洗净后切成细段，五花肉洗净切成肉末，小米辣洗净切成小段，适量的葱花、蒜片、姜丝。2.锅中烧油，油烧至冒烟后放入适量的花椒爆香，然后再把切好的肉末放入锅中翻炒。3.肉末翻炒变色后再放入葱花、蒜片、姜丝提香，然后再放入适量的酱豆子和老抽上色调味。4.肉末炒上色后把切好的蒜薹和小米辣放入锅中翻炒，放入适量的盐、味精、味极鲜调味，炒熟出锅即可。1.食材处理：黄瓜洗净后用刀拍扁，拍扁后斜切成小段，大蒜切成蒜末，干辣椒切段。2.把拍好的黄瓜放入盘中，切好的蒜末放在黄瓜上面，放入适量的盐、味精、食醋调味，再滴几滴味极鲜提鲜。3.锅中放适量的食用油，油烧至冒烟后把切好的干辣椒放入锅中煸香。4.辣椒煸出香味后立刻起锅把热油和辣椒一起浇在黄瓜上，拌匀即可。1.食材处理：土豆去皮切丝，然后把土豆丝放入水中冲洗两到三遍，青椒切丝，小米辣切片，干辣椒切段，适量的葱花、蒜片、姜丝。2.锅中多放些食用油，大火把油烧至冒烟后放入葱花、蒜片、姜丝、干辣椒爆香。3.爆香后倒入适量的食醋炝锅，然后再把土豆丝、青椒丝、小米辣一起放入锅中大火翻炒。4.往锅中放入适量的盐、味精、味极鲜、食醋调味，炒熟出锅即可。1.食材处理：五花肉洗净切成薄片，洋葱洗净切片，青椒切丝，干辣椒切段，葱花、蒜片、姜丝少许。2.锅中放适量的食用油，油热后先放入花椒爆香，然后再把切好的肉片放入锅中翻炒。3.把肉片炒至变色后放入葱花、蒜片、姜丝、干辣椒提香，然后再倒入适量的老抽上色。4.把肉片炒到八成熟后，把准备好的青椒丝和洋葱片放入锅中翻炒，放入盐、鸡精、味极鲜、五香粉调味，炒熟出锅即可。1.食材处理：韭菜洗净切成小段，五花肉洗净切成肉丝，干辣椒切段，大葱切葱花，蒜瓣切片。2.锅中放少许食用油，油热后放入肉丝翻炒。3.把肉丝炒出肥油后，往锅中放入适量的葱花、蒜片、干辣椒提香，然后倒入适量老抽上色。4.把肉丝炒上色后再把韭菜段倒入锅中翻炒，放入盐、味精、味极鲜调味，炒熟出锅即可。1.食材处理：西红柿洗净后切成小块，鸡蛋打入碗中，放入少许食用盐搅匀，适量的葱花和蒜末。2.起锅烧油，油热后先把打好的鸡蛋液倒入锅中翻炒，把鸡蛋炒熟炒成块。3.鸡蛋炒熟后铲到一边，放入葱花爆香，然后再把西红柿块放入锅中翻炒。4.西红柿炒软后倒入适量的清水，然后再放入适量的盐、白糖、蒜末调味，炖熟后把菜浇在米饭上即可。