尚朋堂教大家制作简单凉拌素菜的凉拌蒜

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炎热夏天一到，很多家庭主妇都会有种不想做爆炒菜式的感觉，厨房实在是个难熬的地方。因此很多都会喜欢做点凉拌，吃起来既爽口，操作也简单方便。

材料：豆角、蒜薹、蒜蓉、小米椒、盐、糖、鸡精、生抽、食用油

准备机器：尚朋堂电磁炉YS-ICYD(G)

步骤：

一、烧开水，放入切成段的蒜薹、豆角

二、加入一点油和盐，煮2分钟

三、把焯好的蒜薹豆角捞起放入冷开水中

四、沥干后摆盘备用

五、在碗里放入蒜蓉、小米椒、盐、糖、鸡精

六、在锅里倒油加热到滚烫冒烟后，迅速倒入放好配料的碗里

七、加入一些生抽，搅拌均匀

八、把调好的汁淋到备用的蒜薹豆角上

九、拌均匀入味就可以开吃啦！