蒜苔还能这样吃,让人意想不到的美味,一筷

虽然今天的天气依旧寒冷，但其实早都已经立春了，而且春天也是很多人都非常喜欢的一个节日，春天万物复苏春暖花开，但是各种各样的细菌和病菌也是开始活跃了，那么在这个时候，尤其是家里面如果有小孩或者是有老人的，一定要注意饮食的问题，今天就来和大家介绍一个杀菌能力非常强的蔬菜，这个蔬菜在春天吃的时候最危险了，而且炒肉炒蛋也是很多人的最爱。虽然这个菜一年四季都有，但是如果到了秋冬天的时候，我们平常吃到的这些菜都是在冷库里面拿出来，并不是特别的新鲜，那么到了春天的时候也正是这些蔬菜大量上市的时候，它其实就是蒜苔，这个时候的蒜苔价位也非常便宜，只需要30块钱就能买到1斤，而且特别是在春季吃，不仅能杀菌，还能保护家人的健康。

对于很多人来说，平常吃算他最喜欢的就是把肉搭配在一起，尤其是吃米饭的时候，绝对是不二之选，但其实大家可能不知道蒜苔还有一种吃法就是凉拌把蒜苔焯水之后撕开了凉拌味道非常的好，如果你吃过手撕杏鲍菇肯定会被它的吃法所折服，同时蒜苔也是如此，如果凉拌的话，它的味道和口感可以说瞬间都能惊艳你的味蕾，就做个凉拌蒜苔的做法也非常的简单，接下来就把这个蒜苔的新吃法教给大家。蒜苔还能这样吃，让人意想不到的美味，一筷子下去再也停不下来了

现在这个季节的蒜苔看着就非常的新鲜，水灵灵的，首先准备一把新鲜的蒜苔尾部摘掉之后清洗干净，控干水分待用。这个锅中加入适量的水，煮沸之后在锅中加入适量的食用油或者是第几集呀，然后把控干水分的散台放进去，煮蒜苔发软的时候立即捞出。滴几滴食用油或者食盐就是为了让这些蒜苔即使焯了水也是翠绿的发亮。

把捞出来的蒜薹立即放入凉水中，这样才能保证它的口感吃起来更加的清脆爽口。接着就开始最重要的因素了，手撕蒜苔，新鲜的蒜苔其实非常容易就撕成长条，比手撕杏鲍菇简直不知道容易多少倍，可以说10分钟就能搞定一大盘，蒜苔撕开之后直接放进盘子里面摆个造型，然后准备适量的小米椒，切好之后放进去再准备一个小碗，依次加入适量的生抽香醋，香油搅拌均匀之后，均匀的淋在这些蒜苔上面就可以开动了。

蒜苔中的食物纤维其实非常的丰富，尤其是充电的时候吃不仅能排毒，还能通便防痔疮，而且都是用蒜苔还能防治动脉硬化，冠心病以及降脂的功效，不过蒜苔虽然好，但是也不能过量的食用，隔三差五吃一次就可以了，不然多吃酸奶其实对视力也是有所影响但是只要适量的食用，其实对人的身体还是大大有好处的。