这几种食材搭配在一起简直绝了,美味又下饭

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材料：猪瘦肉1块，平菇数朵，胡萝卜1棵，蒜薹1小把，豆腐干3块，小米辣2个，植物油，盐，蚝油制作过程：1.猪瘦肉冲洗干净，胡萝卜刮掉外皮，平菇、蒜薹、豆腐干、小米辣洗净备用；

2.豆腐干、胡萝卜分别切小丁，蒜薹、小米辣切小段；

3.平菇切小丁，肉切一厘米左右的丁，放一小勺淀粉、少许盐抓捏均匀，腌5分钟；

4.炒锅中倒适量油，油5成热时，将肉丁入锅中划散，然后转大火，油温上升，肉表面变色，不要完全炒熟，变色即可；

5.将胡萝卜、豆腐干倒锅中翻炒几下，再将蘑菇倒锅中翻炒；

6.根据口味撒少许盐、倒蚝油，翻拌均匀；

7.最后倒入蒜薹、小米辣，翻炒均匀，蒜薹变色，出锅。

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