天热了,学会这6道下饭菜做法,不怕孩子没

北京重点痤疮医院 http://news.39.net/bjzkhbzy/210111/8579915.html

这天是一天比一天热了。天气一热，大家的胃口也就差，吃什么都没食欲。这段时间和几位妈妈一起上菜市场买菜，就听着那几位不断吐槽，每天都不知如何买菜，如何做饭了，做什么菜都让孩子开不了食欲。我立即给他们推荐了6道菜，想不到她们回家做给家人吃了，好评如潮，超级开胃又下饭。今天就给大家分享这6道下饭菜。做法简单，一看就会哦。

食材;豆腐一块，蒜苗3根，小米辣3个，猪肉克，辣椒面一大勺，花椒面适量。

制作方法：

1.豆腐切成小块。放入锅里煮2分。将豆腐捞起。配菜洗净切好。猪肉洗净去皮，放入绞肉机里打成肉糜。

2.另取一小碗，放入适量淀粉，加入少许清水调匀，做成水豆粉备用。

3.植物油烧至7成热，放入几粒花椒炒香，再将花椒铲出不用。将肉末放入锅里大火翻炒。炒至肉糜变色，舀入一勺豆瓣酱在底油粒炒香。

4.加入一小碗清水，放入一大勺辣椒面，适量酱油，大火烧开，转小火烧制。

5.放入豆腐，中小火烧2分钟，至豆腐完全热过心。放入蒜苗头子烧一分钟后，再将蒜苗叶子放入，翻炒均匀。放入适量盐，鸡精，再将水豆粉倒入锅里，翻匀起锅。

撒上适量花椒面，就开一开动了。麻辣鲜香，热络细嫩，超级美味又下饭。全家都爱吃。

食材：青椒一把，牛肉克，泡姜一个，泡红椒4个，大葱一根，花椒几粒。

制作方法：

1.牛肉洗净切成细丝。放适量豆粉到牛肉里，加入少许清水拌匀，再将牛肉丝多抓捏几下，使其肉质更为细嫩。

2.将青椒洗净切成细丝，泡姜切细丝，泡红椒切成短节。

3.植物油烧至7成热，放入几粒花椒炒香，再将花椒铲出不用。放入泡姜泡红椒翻炒。再放入牛肉丝大火翻炒。

4.炒至牛肉变色，放入青椒翻炒。炒至青椒断生，变软，刚入适量盐鸡精翻匀起锅。

加了泡姜泡红椒的青椒牛肉吃起来酸辣开胃，超级下饭也下酒，全家都爱吃，你也试试吧。

食材：芹菜一把，牛肉克，泡红椒4个，泡姜一个。

制作方法：

1.牛肉洗净，放入绞肉机里打成肉末。再将泡姜泡红椒一起放入绞肉机打碎。芹菜摘掉叶子，清洗干净，切成细节。

2.锅里放入适量植物油，烧至7成热。将打碎的泡姜泡红椒末放入锅里翻炒。

3.炒香，将牛肉末放入锅里大火翻炒。炒至牛肉变色，放入芹菜粒翻炒。

4.炒至芹菜出水，变软放入少许醋，再放入适量盐，鸡精翻匀起锅。

芹菜脆嫩多汁，牛肉又香又嫩，美味又下饭，米饭更遭殃，你也试试吧。

食材：蒜薹一把，小米辣4个，酱肉克。

制作方法：

1.酱肉洗净切成细长条，小米辣洗净切成丝。蒜薹洗净切成一寸长的节。

2.锅里放入适量植物油，烧至7成热。放入酱肉爆炒。炒至酱肉出油，变成透明状。

3.放入蒜薹，大火翻炒一分钟，再放入小米辣翻炒。翻炒一分钟，放入适量盐，味精，翻匀起锅。

蒜薹充分的吸收了酱肉的香味，脆嫩爽口，香气四溢，美味下饭又下酒，全家都爱吃，你也试试吧。

食材：腊肉克，花菜一朵，小米辣3个，大蒜2个。

制作方法；

1.腊肉洗净，放蒸锅蒸15分钟，放凉切成薄片。

2.花菜用手将花菜掰成小块，撕去外皮，冲洗干净。将小米辣和大蒜洗净切好备用。

3.锅烧热，不放油，放入花菜煸炒，炒至水汽煸干，花菜微黄，将花菜铲出。

4.锅里放入适量植物油烧至7成热，放入腊肉煸炒。炒至腊肉出油，变透明，放入小米辣和大蒜末翻炒。

5.放入花菜翻炒。炒至花菜变蔫，放入适量盐和鸡精，翻匀起锅装盘。

香辣可口，超级下饭，做法简单，你也试试吧。

食材：蒜苗一把，腊肉克，小米辣3个，大蒜2个。

制作方法：

1.腊肉洗净蒸15分钟，切成薄片。

2.将蒜苗洗净切好，蒜苗叶和头子分开，小米辣大蒜洗净切好备用。

3.锅里放入适量植物油，烧至7成热，放入腊肉翻炒。炒至腊肉出油，变卷。放入小米辣蒜末炒香，再和腊肉翻炒均匀。

4.将蒜苗头子放入锅里翻炒一分钟。再将叶子放入锅里，翻炒均匀，放入适量盐，鸡精翻匀起锅。

香辣可口，美味又下饭，堪称饭扫光，下酒更是超级棒，全家都爱吃。你也试试吧。

这几道下饭菜，你都喜欢吗？喜欢这6个菜肴的做法，别忘了点赞、收藏、转发，也欢迎在评论区发表您的看法，或者分享您的做法，欢迎