大蒜畸形分为几种产生的原因是什么如何防控

大蒜人最常见的调料，也有医疗价值，是保健品，家家户户都离不开它。但是现在想种好大蒜，也很不容易。除了产量以外，大蒜的品质也和价格息息相关。如果大蒜出现畸形，它的商品性状和经济价值救会大大降低，食用价值就不好了。

大蒜畸形分为几种？产生的原因是什么？如何防控？今天在这里给大家作以分享，希望能帮到你。

第一种畸形就是独蒜

一般情况下只有两个原因。第一个原因是播种期太晚，营养生长在冬前没有完成，就没有进行花芽分化，第二年春季就不可能抽薹开花，地下部分的鳞茎也就只有一个，也就是说没有蒜瓣，称为独蒜。第二个原因就是蒜种太小生长势太弱，也没有进行花芽分化。当然，过分干旱，肥料不足也能形成独蒜。有的人认为独蒜有药用价值，营养好，所以价格比较高，也有人专门种植独蒜的。

第二种就是面包蒜

面包蒜形成的原因就是收获以后储藏管理不当引起的，导致大蒜就像面包一样柔软，收获的大蒜要经过晾晒，让它失去一部分水分，然后放在干燥的环境条件下储藏，如果环境温度太低（零度以下）或者湿度过大，都会产生面包蒜。农村人习惯把大蒜编起来放在空中，就是这个意思。

第三种是复瓣蒜

就是大蒜瓣太多，造成蒜瓣大小不一的现象。产生的原因是播种前蒜种放在低温条件下储藏，就会出现这种情况。

第四种就是散瓣蒜

就是收获时蒜瓣已经散开了。产生原因主要包括两个方面：一是是播种过早，二是采收太迟。

如何防止大蒜畸形？

第一，选择优质大蒜品种和选种

优质大蒜种子蒜瓣大，气味浓，商品性能好。另外，抗病性好，耐肥，蒜薹质量好，收获期合适。播前还要选种，挑选健康的大蒜瓣作为种子，剩下的食用。

第二，适期播种

各地播种期不一致，还要根据当地的习惯选择合适的播种期。一般在小麦播种前一个月最为合适。播种过早，冬前植株太大了过迟，冬前植株太小都影响花芽分化，造成散瓣或者独蒜。

第三，播前晒种、浸种

把整个大蒜放在室外晒几天以减少水分含量的能够刺激发芽，也容易剥种。然后剥种，挑选种子后，去除蒜皮除茎盘有利于发芽和防止病虫害。将选好的蒜瓣放进水桶里或者水池里浸泡12小时，让种子吸饱水分，再催芽播种，有利于提早出苗和提高出苗率。

第四，做好田间管理和水肥管理

底肥一定要充足，冬前最好秸秆覆盖，防止极端气温影响。鳞茎膨大期加强水肥管理，保证大蒜对水肥的基本需求，一般保持见干见湿的状态，也有利于蒜薹的产量。

第五，适期收获

一般情况下，在蒜薹采后20天左右就可以收获了。收获过迟，遇雨水天气，就会发生散瓣现象。收获后，要及时晾晒，降低水分含量，防止雨水和潮湿。