中午回到家烧了三道菜,一个人吃的好饱啊

2023/5/14 来源：不详

五彩丸子

食材：土豆克、玉米粒克、红萝卜50克、香菇30克、芹菜10克、细食盐1/2小匙、糖1/2小匙、鸡粉1/2小匙、玉米淀粉50克

做法：

1.将芹菜剁成未，红萝卜、泡软的香菇切成小丁

2.土豆去皮洗净切成簿片，放微波炉内高火叮熟，取出用汤匙按压成泥

3.土豆泥中加入玉米淀粉，用手揉成泥状

4.加入盐、糖、鸡粉，混合均匀.

5.再加入红萝卜、香菇丁、芹菜未拌匀成面团

6.取1小块面团，用手揉圆，外层沾裹上玉米粒。

7.依次将所有小丸子做好，摆在盘内

8.蒸锅内加水，将小丸子放蒸锅内，开大火蒸15分钟左右即可

溜肉段

食材：瘦肉、料酒、精盐、色拉油、淀粉、料酒、白糖、醋、酱油、淀粉、葱姜蒜、辣椒

做法：

1.将瘦肉切段，用料酒、精盐腌一会，再用淀粉和少许色拉油调成糊浆状

2.锅里加油，把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出

3.将料酒、白糖、醋、酱油、淀粉兑汁备用

4.锅内留少许油，下葱、姜、蒜、辣椒翻炒

5.放入炸好的肉段，再把兑好的汁入勺翻炒均匀即可装盘

蒜苔炒肉

食材：肉丝、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、蒜薹、葱、辣椒

做法：

1.将肉丝洗净用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿

2.蒜薹切段，葱和辣椒切好备用

3.锅里热油把肉丝炒变色盛出来

4.锅里再倒一点油爆香葱段

5.把蒜苔和辣椒倒进去，加一点水把蒜苔炒软

6.肉丝倒进去炒一会儿，放一点盐调味即可出锅