好吃的家常菜,简单易上手,营养还美味
2022/11/17 来源：不详哪里白癜风好治 http://pf.39.net/bdfyy
西兰花炒虾球。配料：西兰花、虾、胡萝卜、大蒜、料酒、盐、油。做法：1、西兰花以粗茎碎成小块，放入盐水浸泡一会。2、虾去皮，挑去虾肠虾线。3、胡萝卜去皮切片；蒜切末。4、西兰花焯水，取出。5、锅内热油，小蒜热，加入虾仁大火翻炒，倒入料酒中。6、加入花椰菜和胡萝卜炒匀，炒匀后放入锅内，加入适量盐炒匀，淋上少许芝麻油即可。
萝卜焖排骨。配料：白萝卜、排骨、冰糖、肉桂、花椒、八角、生抽、老抽、干辣椒。做法：1、排骨用沸水焯净，将浮沫洗净。2.将排骨放入高压锅内，用生抽、老抽、料酒浸泡片刻。3、胡椒粉、八角茴香、肉桂、干胡椒粉备用，姜蒜片备用。4、白萝卜切成自己喜欢的大小。5、然后放入高压锅，放入花椒、八角、桂皮、干辣椒、姜蒜片和冰糖。
辣椒炒肉。配料：肉丝，胡椒，胡椒，油，料酒，盐，青椒。做法：1、将切好的肉、盐、料酒、少许胡椒粉、胡椒粉拌匀，然后加入适量的油拌匀至肉中，腌10至15分钟。2、将油倒入锅中，加热，倒入腌肉，迅速摊平，炒至变色，盛出。3、锅里放油，加热，放入切好的青椒丝，炒至变色，加入肉丝，搅拌均匀。4.喷少量料酒，加盐炒匀。
洋葱炒肉丝。配料：洋葱、瘦肉、甜椒、花椒、料酒、干淀粉、盐、植物油。做法：1、将洋葱和胡椒粉洗净切丝。2.瘦肉洗净，切成丝。将肉丝放入豆瓣、淀粉、料酒中拌匀。3、锅内倒入油热，放入少许胡椒粉炒香，放入肉色炒好。4、加入胡椒粉，继续搅拌。加入洋葱炒软。5、最后加入适量的盐翻炒即可出锅盘。
农家小炒肉。配料：五花肉、里脊肉、湖南辣椒、杭州辣椒、辣饭、韭菜、姜、蒜、黄酒、老抽、菜籽油、油、酱油、麻油、鸡精、糖、盐。做法：1、准备原料，清洗。2、湖南胡椒粉和杭州胡椒粉斜切成马耳状，小米胡椒粉切开，姜蒜切片，韭菜切段。3、将里脊肉切成薄片，用1茶匙黄酒、1/2汤匙蚝油和1/2汤匙酱油腌10分钟。4、把锅洗干净，锅烧干了，用手拿肉，把五花肉的皮放进锅里用中火烧黄，起皱。
5、将五花肉的皮刮干净，然后切成薄片。6、再把锅洗干净，把锅烧干，把胡椒粉放入烧开的水中，待表面起一点泡，撒适量的盐，拌匀。7、锅里放入菜籽油，待油烟冒出后，将五花肉放入锅内炒香。8、待五花肉用水煎干，取出油，加入姜蒜片炒香。9、加入1汤匙酱油、1/2汤匙蚝油、1茶匙黄酒、2滴老抽拌匀。10、将里脊肉放入锅中翻炒。11、里脊肉生后，加入烤辣椒炒匀。要试验盐的可用性，看是否加盐。12、加糖、鸡精、香葱，然后滴上麻油，炒匀，关火成。
麻辣牛肉片。配料：牛肉，胡椒，辣椒粉，蜂蜜，生抽，芝麻油，白芝麻，姜，大蒜。做法：1、将牛肉切成大块洗净，大小约为手机的一半，腌制出味道够浓的，姜蒜切备用。2、加入一汤匙的蜂蜜，一点酱油和香油，适当中辣椒粉和胡椒粉，姜和蒜粉，搅拌~3、均匀搅拌，一直在彩色的肉并撒上一轮辣椒粉根据自己的口味，搅拌，撒上芝麻。4、腌1小时左右比较合适，直接吃烧烤或火锅时吃热的食物，又嫩又麻又辣~~
香菇蒸鸡。配料：鸡肉、姜、葱、香菜、枸杞、蘑菇。做法：1、蘑菇泡发，切生姜，葱切香菜花。2、鸡洗净后，加入生抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉、麻油。3、有生姜丝、香菇丝，把碗里一起用腌料腌一会儿。4、撒上枸杞，蒸15分钟。5、最后，撒上葱花，蒸一会儿香菜。
黄瓜炒蛋。配料：黄瓜、鸡蛋、葱、盐。做法：1、原料准备好，黄瓜洗净。2、鸡蛋打匀，黄瓜切成两片斜片。3、将油倒入蛋液中，用筷子涂抹，直到蛋液凝固。4、加入葱花炒香，加入黄瓜片炒至黄瓜变绿。5、然后马上把炒鸡蛋放在一起，加少许盐调味即可。
香根牛柳。配料：牛肉、香菜、干辣椒、蚝油、糖。做法：1、在牛柳中加入适量淀粉及蚝油，腌约10分钟。香菜留根部，切成2厘米的段备用。2、锅中加入少许油，加热至5成热，爆干辣椒，然后加入牛肉炒至变色；3、牛腩熟透后，加一匙白糖拌匀。
蘑菇炒肉片。配料：蘑菇、肉片、洋葱、油、盐、生粉、料酒。做法：1、将肉洗净，加盐、料酒、少许淀粉腌10分钟。2、锅到油，油热后加入生姜，翻炒成肉白，然后加入红酒继续翻炒。3、入切好的蘑菇中加入盐炒匀，然后盖上锅盖2分钟，加入葱花即可出锅。
香辣水煮金针菇。配料：金菇g;两汤匙豆瓣酱；1汤匙盐；1汤匙生抽；1匙糖；食用油用量；一碗水；适量的葱或香菜。做法：1、剪下金针菇的根，清洗干净，控制水分。2、锅中放入适量食用油。3、烧热后加入豆瓣酱爆香。4、加一勺生抽，一勺糖，一勺盐和一碗水烧开，水不要太多。5、锅里煮沸后加入金针菇，没有沫不要紧，过一会儿金针菇就会变软。6、再次烧开，金菇变软，尝一下盐的味道，淡了可以加更多的盐。加入香菜或葱，关火！8、装盘开吃，香辣过瘾，超级下饭哦！
鱿鱼须炒蒜薹。配料：鱿鱼须、蒜头片、姜丝、葱丝、盐、料酒、料浆、鸡精、麻油、做法：1、将鱿鱼须、蒜薹切成3厘米长度，焯水备用。2、洋葱和生姜切细，放入油锅中，加入生姜炒香。3、将鱿鱼放入锅中，炒约10秒。4、加入蒜瓣，继续搅拌。5、加入盐、鸡精，淋少许水淀粉，出锅前加入香油。
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