这样做比番茄炒都好吃,豆酱炒鸡蛋,孩子特
2022/12/23 来源：不详专业的白癜风医院 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/171015/5762961.html
作为一名宝妈，每天的任务就是换着花样的给孩子做饭，为了孩子的营养均衡，每天也是绞尽脑汁，毕竟现在的孩子挑食挑的很厉害。
鸡蛋是家家户户必不可少的食物，其中含有人体必需的8种 酸，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用。
在家里最常做的就是番茄炒蛋，蒜薹炒蛋、韭菜炒鸡蛋，但是总是这些做法，吃多了总会腻的，今天突发奇想，换了一种从没试过的做法“豆酱炒鸡蛋”，就是用黄豆酱炒鸡蛋，味道特别棒，做法也简单。
食材：鸡蛋4只、黄豆酱2勺、香葱适量
1.首先，鸡蛋打散，热锅烧油，鸡蛋液倒入锅中，撒上切好的葱碎。
2.鸡蛋炒成小块。
3.两勺黄豆酱加入少许的水，稀释一下，倒入炒好的鸡蛋中。
4.小火翻炒均匀， 撒些香葱碎即可。
小贴士：
这道菜不需要再放盐，本身黄豆酱很咸。 炒的时候，火候不要太大，火力太猛的话会把汤汁烧干，这样口感就不好了。
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