健康日历02期黑木耳

“叮叮叮”

今日份的健康日历已出炉，请查收~

今天小陌君给大家带来的这款食材，可是号称食物界的“扛把子”，对身体的好处就不说了，吃法也是“千变万化”，你可以做汤吃，炒着吃，拌着吃随你怎么吃，都好吃，它就是“黑木耳”。

按照国际惯例，分享美食食谱之前，我们还是要先来了解一下黑木耳到底对身体有多大的好处？

1.补气造血

黑木耳中含有大量的铁元素，而铁元素大家都知道是具有造血功能的，所以经常吃可以预防缺铁引起的贫血问题，让你气血更好哦

2.清理肠胃

黑木耳中含有丰富的膳食纤维，可以促进身体内的废物排出体外，排出毒素，一身轻松，常吃黑木耳不仅可以排除毒素还能预防便秘哦

3.可降三高

三高人群的食物是要精挑细选的哦，但是黑木耳绝对拥有一席之地，药理研究显示，黑木耳具有降血糖、降血脂和降血压的作用，可以预防三高疾病。

4.抗衰老

黑木耳当中的木耳多糖，对于脑和肝中超氧化物歧化酶(SOD)活力增加有促进作用，SOD能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质，所以常吃黑木耳可以增加SOD，起到抗衰老的效果。

5.增免疫

黑木耳当中的木耳多糖可以加强吞噬细胞的吞噬功能，从而增强细胞免疫功能。从而增强人体的免疫力

好啦，以上就是关于黑木耳的功效啦，接下来，要开始美食之旅咯！

一、黑木耳炒西蓝花

食材：西兰花，黑木耳小米椒

做法：

1..木耳用温水泡开洗净去掉蒂，一定要泡开哦

2.残忍的把西兰花掰成一瓣一瓣的

3.用开水焯，加少量油和盐，捞起过凉水，沥干水分，小米椒洗净切圈

4.热锅凉油加小米椒和木耳翻炒

5.加西兰花翻炒，加盐，味极鲜，加鸡精翻炒出锅

小妙招：西兰花过水加植物油，营养不流失还颜色碧绿

二、蒜薹木耳肉

食材：蒜薹黑木耳猪肉红辣椒植物油盐淀粉料酒香油味极鲜鸡精

做法：

1.把黑木耳用温水泡开洗净去蒂，蒜薹去掉尾部，洗净切段，用盐腌制入味

2.红辣椒洗净切丝，姜洗净切末

3.猪肉切丝，用淀粉料酒香油味极鲜腌制10分钟

4.热锅凉油加猪肉翻炒变色捞起

5.锅里留底油加姜末蒜薹翻炒

6.加黑木耳盐翻炒均匀，加红辣椒

7.加肉丝翻炒均匀，加味极鲜鸡精翻炒均匀出锅

功效：黑木耳搭配蒜薹：养胃通便，降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。

禁忌小贴士：

1.有出血倾向的人群慎吃黑木耳：木耳是一类具有活血作用的食物，研究表明其具有抗凝血作用，所以有出血倾向的人群应少吃这类食物，如出血性中风患者就应禁忌。此外，孕妇也要少吃。

2.慢性腹泻人群慎吃黑木耳：黑木耳具有滑肠通便的作用，有慢性腹泻或是大便溏稀的人群应禁忌，以免加重疾病症状。

这就是今天给大家带来的关于黑木耳的做法，黑木耳的可以降糖，降血压等很多功效，所以三高也是可以吃的哦，吃之前一定要看清楚黑木耳的禁忌食用，避免误食哦！