初春之后,适合吃这些早餐,1个星期不重样

初春之后，适合吃这些早餐，1个星期不重样，元气满满度过春天

现在是初春，春回大地。气候多变，人们说的“倒春寒”。关爱家人必须要注意饮食健康。多吃健康营养的食物，少吃油腻的食物，尤其是老年人要多穿衣服，防止各种疾病的侵入。而且也不要忘记吃早餐，一日之计在于晨吃得饱才能有元气，才能工作和学习。

分享我家一个星期不重样的早餐，简单好入手，吃得饱饱的元气满满度过春天。

星期一食谱；甜味麦片豆花

知道豆花为啥叫花么？正解；因为它富有多样性的花式吃法，它可以是甜咸两吃的，北方的人的重口味，南方人细腻的甜味。咸味的主要麻辣够足的就好吃，豆花可以加很多都东西一起吃，比如炸馓子，面条，果仁，蔬菜，炸豆子，肉片等等，所有的味道都被麻辣鲜香掩盖了。口水里就剩下滑嫩的豆花了。吃不够的美味！

食材；黄豆克，白醋25克，水毫升。

制作；将干黄豆洗干净控出水份，备好配料白醋和清水就行了，也可以把黄豆泡软了，在大豆浆的，我用的是干豆制作都豆浆，自己比较快捷了。直接倒进干豆里等着就行了。如果要泡黄豆就得泡透了，怎么也得泡10个小时吧。

记住先加足需要的水量，我要做0毫升豆浆，清水就是这个量。

将清洗干净的黄豆倒进研磨杯里边，一边选择干豆程序就行了，一边去等着豆浆了。选择一下需要的容量，1，5升足够四个人吃的，热乎乎都豆浆出来了，温度很高的需要冷一会再放白醋。

白醋加一倍的清水混合一下就等着豆浆温度降下来，估计80度左右即可。将混合好的白醋液，倒进豆浆杯子用勺子混合一下，静置20分钟左右就可以吃了。

星期二食谱；枸杞米粥

天冷多吃点热乎的早餐，煮一锅小米粥养胃好喝。大人孩子都吃得很舒服，简单的早餐搭配馒头面包或者手抓饼都行。早餐吃得饱饱地出门都耐寒了。

小米，老少皆宜。它可健脑补肾，营养价值很高，常吃小米能够益五脏健康，能够壮筋骨、长肌肉、延年益寿可以镇静安眠，小米里含有丰富的色氨酸，能够提高脑部血清素的浓度，改善忧郁症以及促进褪黑素的形成，可以促进睡眠质量，改善轻度的失眠。

食材；小米1杯，枸杞适量。

步骤；将1杯小米放容器里清洗干净。

优质小米颗粒很大，淘洗的水清了即可。燃气煮粥用小火即可，加适量的清水，注意不要盖锅或者不要离开。注意用勺子搅合米粥，小火大约煮15分钟左右，米粥变得黏稠顺滑，可以停火了。很多人煮粥用大火，大错特错了。

这时候可以加枸杞，如果先放进来一起煮枸杞就会变色了。口感可以就是看着颜值差很多了。要好看又好吃才行哈。

香喷喷的米粥煮好了，想吃的一起来一碗吧。

贴士；小火煮粥黏糊的，口感好。

选购小米颜色金黄，无异味，颗粒大小没有关系。

初春之后，适合吃这些早餐，1个星期不重样，元气满满度过春天

星期三食谱：菜粥

食材；小米:一杯

植物油:1勺油菜2棵瑶柱适量

步骤：

备齐做粥的食材、油菜洗干净切碎，瑶柱解冻

小米淘洗干净，小火，加适量的水煮开锅。先放油菜的梗，煮几分钟菜梗已经半熟了

放菜叶和瑶柱一起煮3分钟左右，加盐和植物油，喜欢麻油味道的可以加麻油。

烹饪技巧

按照个人口味可以煮得更软烂一些，瑶柱一定要后加，免得口感差。

星期四菜谱：蒜味疙瘩汤

疙瘩汤不适合高糖的人食用呐，喜欢吃也尽量地少吃一点，面糊里边含糖量还是很高的呐。所以做一锅二碗正好一人食吧，某些人是本来也不喜欢吃的，称呼疙瘩汤是浆糊呐。地域不同生活习性都是不同的。东北人喜欢吃的东西还是多数吧

我家的早餐，很喜欢吃汤汤水水的。然后搭配主食馒头或者面包之类的。疙瘩汤既然我自己喜欢吃，那么就为自己做一锅吧。

食材：面粉二杯，蒜薹适量、鸡蛋一个，植物油适量，蒸鱼豉油适量、盐适量。

制作：准备好做疙瘩汤的主要食材。用清水搅拌面粉，搅拌成面穗就可以了，控制少加水。

用清水搅拌面粉，搅拌成面穗就可以了，控制少加水，蒜薹洗干净再切成小地段，可以按照自己的喜好切。热油炒鸡蛋，炒蒜薹混合一起炒出香味即可。

加适量的水在炒的菜里边。水开了加拌好的面疙瘩煮开锅。出锅前加盐混合一下，盐融化出锅。搅拌搅拌就可以出锅开饭咯。

贴士：1，拌疙瘩的时候，少加水注意控制水量。

星期五胡萝卜粥

最近雾霾太严重了，看远处的楼房都是海市蜃楼了。早餐做小米胡萝卜粥，吃些有利健康的食物。胡萝卜含多种维生素，护眼又滋润去噪。

食材小米:一杯，胡萝卜:一个

步骤：胡萝卜削皮，切成片，小米淘洗干净，放适量的水，小火煮

胡萝卜片也和小米一起煮，注意小火溢锅

盖上锅盖子，大概煮20分钟左右米汤粘稠即可。

星期六食谱：小汤圆糯米酒

暖身又养胃，早餐来一碗米酒吃得很舒服。营养好比吃大米粥好几十倍。一碗简单的小汤圆早餐，吃得浑身上下都暖和，健身养胃御寒来着。它们都是米做的，为啥味道不一样，养分也不一样，这米好吃还养人。

食材：米酒一碗，糯米粉克，枸杞适量。

制作：糯米粉就用哪个普通的那种就行。直接放在盆子里和面。

用冷水和面，如果水热面会很粘手的，先用筷子搅拌到无干粉。

揉和成为面团，最好松弛10分钟，水分吸收得更均匀。

松弛好的面团用手揪成小块，也可以团成圆形。

多功能锅内加二碗水，要看米酒的数量而言。米酒少就少加水，不然味道会淡了。

开中火煮米酒到开锅即可，下一步煮小汤圆。

做好的小汤圆全部倒进米酒锅里边，继续煮8分钟左右即可。

煮的小汤圆变大而且都浮上来了，这样就是煮熟了，可以关火，开吃咯！

贴士：

1，用新鲜的糯米，发酵的过程注意观察，这也是最米酒最关键的步骤