向前葱姜你军蒜你狠涨价的为什

有人去过北京中科医院 http://baidianfeng.39.net/a_bdfys/161223/5153159.html

几年前“姜你军”、“蒜你狠”就是比翼双飞的大菜鸟，今年又多了一个“向前葱”，它们今年成了调味蔬菜的三剑客令人感慨。这三种蔬菜都有一个共性，就是都有辛辣的味道。正因为它们有这个辛辣的味道，才使它们是集食疗、保健于一体的蔬菜倍受人们的青睐。

近两个月来大葱从块儿八毛钱一斤，一路小涨到几块钱一斤，走进人们的视线令人刮目相看。记得大葱以往的价格最贵的时候只在2.5元/斤左右，它的地头价很少上过“块”的，都是以毛为单位计算价钱的。

不过，通过今年的行情也让人们增长了见识，任何一种东西它并不是天生的贱命，它也有翻身的出头之日。

再来看一下它们三个今年的经历，大蒜它是越冬蔬菜，是跨年生长夏季成熟的。今年成熟收获的时候，无论是蒜薹还是大蒜其遇上了滞销烂市。曾经的“蒜你狠”跌到了三五毛钱一斤的贱卖，使蒜农损失惨重。

然而，经过几个月的消化和分流，大蒜在10月底竟然逆袭上涨了，其价格上涨到3块多钱一斤让人五味杂全。生姜和大葱则是当年生的蔬菜，它们是春上种植深秋收获的。相比之下生姜是耐储藏的蔬菜，一年四季都可以出售。它今年的价格一直较高，中间价格虽然上下也有所波动，但总体来说价格还是比较高的，深秋收获时使种植成功的姜农赚的是盆满钵满。

大葱是冬季蔬菜，在今年刚开始下来的时候价格并不是很高，在销售的过程中才出现了慢慢的上涨，直至上涨到现在令人有点咂舌的价格。其主要原因虽然与种植面积减少和自然灾害影响使大葱减产的原因有关，但也有不乏炒作的因素。据报道，北方的大葱收获已接近尾声了，南方的大葱也陆续上市。

随着春节的临近，大葱也会迎来消费高峰，其价格也可能更加坚挺。相比之下水果却没有大葱、大蒜和生姜幸运了，水果一直没有出现价格大涨的奇迹。这可能与它们的食令季节有关，这三种蔬菜涨价都在冬季，冬季天冷它们可以给人们驱寒保暖增强体质，又加之它们是不可缺少的调味食材人们都很青睐。

水果虽然也是人们衷爱的食品，但在寒冷的冬天食用会让人更加寒冷，因此，受到人们的冷落。它不像夏天食用那样，可以让人降温解渴防止酷暑给人体造成的伤害。不过，临近春节水果也会迎来一个高峰的消费期，人们走亲串友都会把水果当做馈赠亲友的礼品相互赠送，到那时可能会拉升水果的价格。