蒜苔这样做好吃到不想放筷子,酥脆焦香鲜嫩

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大家好，我是美食领域原创作者小朵,小编是山东青岛人，喜欢写好吃的美食，希望大家能够喜欢我的作品，也希望山东老乡支持我，给我点赞，留言，今天用蒜苔分享一个水煎包非常好吃的做法，外皮焦香酥脆非常好吃。

先把蒜薹的尾部去掉，再把干掉的头部也去掉，水烧开把蒜苔下进去，烫软变色，控水捞出，放在凉水里面，过下凉水之后再捞出来控干水分，然后再把蒜苔切成细末，准备半块去皮的五花肉切成块，放进绞肉机里面，加入料酒，打成细腻的肉泥。接下来加入生抽食用盐，鸡汁，蚝油，13香以及小磨香油搅拌均匀。

搅匀之后把蒜苔也加进来，如果馅料太干，就向里面加入两勺清水，顺着一个方向搅拌，把水溶进去就可以了。，准备面粉克，温水毫升，盐两克，搅拌均匀揉成面团，盖上盖子密封发酵。面团醒好后揉揉排排气，搓成长条分成均匀的小剂子，再撒一点干粉防止粘连。取出擀面杖，擀成薄薄的饺子皮就可以了，也可以直接在超市购买饺子皮。

放入调好的馅料，把它包成麦穗型。如果麦穗型觉得难，可以直接首尾结合，包成元宝状，如果一次性吃不完，可以放进保鲜盒里面，冰箱冷冻四个月都不会坏。清水里面加入一小勺面粉，把它调拌成比牛奶稍微稀一点的状态就可以了。平底锅开小火刷入食用油，放入做好的饺子，中间的饺子可以最后放，因为中间的火力是最大的。

盖上盖子一直开小火直到底部煎黄，这个时候可以把之前调好的面粉水倒进来，水量没过饺子的1/3处就行了，把小火转成中火。大概十分钟水收干，饺子就熟了，出锅前撒入芝麻葱花，增加香味，找一只大一点的盘子把它扣过来，他的声音非常的酥脆。用蒜薹调的饺子馅非常的清爽，而且鲜嫩多汁，筋道柔软酥脆。

好了，今天关于蒜薹肉煎包的内容分享到这里已经结束了，以上就是小编小朵的原创文章，如果大家有什么不同的想法或者是不同的建议可以在下方评论区留言，我们大家一起探讨学习，小编每天都会给大家分享不同的美食小知识，如果大家觉得好的话就点个赞加个