喂,成都人,你妈叫你今天回家吃饭

一个人的成长轨迹，很多时候都能靠食物记录，靠味觉回忆。

当有一天你两鬓斑白，看到熟悉的食物，还会回忆起那种味道在舌尖绽放的口感，想起那些多姿多彩的岁月。

可能记忆已经模糊不清了，但当时那些心情，仍然萦绕在心间。

小学

回家路上偷的嘴

上小学的时候，好像总有用不完的精力。当时上课学习加减乘除和a、b、c、d；下课的时间翻牌儿、跳绳、捡子儿、扔沙包。

那时的小男生总爱大力地把沙包扔向自己喜欢的女孩，还洋洋得意。

放学路上，不在门口的小吃摊逛上半个小时是绝不会朝家里走的。

叮叮糖

泡桐树小学外面卖叮叮糖的老板敲击的声音总是很有力，就像讯号似的吸引我们一齐围拢过去。那儿的叮叮糖叮叮糖的味道跟它的颜色一样朴实无华，但是总感觉比别的地方好吃。

华华丹

小时候爱看古装电视剧，每次主角临危之时总有世外高人拿出一颗仙丹，华华丹就是我们的仙丹，记录着我们的成仙梦想。

泡椒牛板筋

泡椒牛板筋好像只有四川才有。以前五毛一包的小零嘴，现在卖两块了。一整大块的牛板筋，要手嘴并用着吃，往往一包下来满手满嘴的油，腮帮子都咬疼了。

大刀肉

那时的大刀肉一毛一个，味道跟泡椒牛板筋很相似，香辣大个儿的大刀肉能轻易地占据我们的口腔，嚼起来总是有巨大的满足感。

跳跳糖

跳跳糖出现以后，棒棒糖就失宠了，糖粒在舌尖爆炸的快感对我们来说是那么新奇有趣。围坐在一起向其他人展示自己舌尖的颗粒，还会啧啧称奇。

香烟糖

小时候的我们总是憧憬长大，而抽烟好像就是大人的标志。我们笨拙地把香烟糖夹在指尖，学习大人吞云吐雾的模样。

大白兔奶糖

大白兔奶糖是童年最好吃的糖了，时至今日想到那个味道我都会垂涎三尺。浓浓的奶味堪比喝了一杯香浓的牛奶，只要一吃就停不下来。

小浣熊干脆面

吃小浣熊的我们分成了两派，一派是直接用嘴咬来吃，一派是先用手把干脆面掰碎再放调味粉，还有非主流的第三派，会把干脆面吃成泡面。

放学时间，学校外面的零食摊挤满了我们成都花花绿绿的校服。吃了那么多零食后，吃饭就成了例行公事，早就填饱了肚子的我们哪还有心思分给家里的饭菜呢。

那时爸妈做的菜是什么味道，你还有印象吗？

中学

抢来抢去都是那几个菜

上了初中之后，我们大部分都过上了寄宿生活，过上了吃食堂的生活。

在成都，无论你读的七中还是树德，石室还是外国语，这些学校的饭菜都大同小异。

下课抢饭是我们的固定表演节目，即使抢来抢去，食堂都是那几个菜。

番茄炒蛋

但食堂的番茄炒蛋番茄多，鸡蛋少，番茄总是不爱削皮，但是红黄相见看起来太有食欲了，感觉总也吃不腻。

胡萝卜/土豆烧排骨

土豆是成都学校食堂师傅的挚爱，除了清炒土豆丝，食堂师傅最爱做的就是土豆烧排骨，偶尔会把土豆换成胡萝卜，但胡萝卜的粉丝明显少一些。

麻婆豆腐

现在想起食堂的麻婆豆腐，脑海里第一印象就是勾芡太多，只有咸味没有辣味，一点也不麻，但是豆腐里的肉末还是挺好吃的。

干锅鸡

干锅鸡是我在食堂最爱点的菜之一，因为食材很丰富，里面有红绿青椒、土豆条、鸡块，都是我爱吃的。

炝炒白菜

炝炒白菜或者炝炒花菜每天“轮班”，担负起绿色蔬菜的重任。一年四季，无论什么时候吃炝炒白菜，都觉得清爽解腻。

食堂里的饭菜有绿色的小动物成为你的加餐是一件很正常的事。

各类炒饭

学校的晚饭经常会供应炒饭，什么酱油炒饭、酸菜肉末炒饭、黄瓜胡萝卜丁蛋炒饭、蒜薹肉末炒饭，种类还挺多。

紫菜蛋花汤

学校最爱做的汤有两样：西红柿鸡蛋汤、紫菜蛋花汤。我们总爱抢着去捞紫菜。

五香鸡腿

周五是学校给我们改善伙食的时候，一般每个人都会有一个鸡腿或者是超~大~的鸡翅。放假之前的一餐，吃什么都很开心。

学校食堂那几个菜占据了我们整个少年时期，让我们慢慢长大。

无论是抢饭时候的急速冲刺，还是打饭的时候跟阿姨撒娇，还是吃饭的时候跟朋友聊天吐槽，看似日子是无聊的重复，实则每天都那么美好。

只是那时候，在家吃饭也变得很少了，偶尔放假回家，我们还总吵着出去吃好的。

成年后

无尽的社交和应酬

摆脱了学校的食堂之后，我们进入大学，进入社会，对食物有了更多的选择权。

我们对突如其来的自由感到新奇，偏偏成都好吃的东西太多了，于是我们到处搜刮好吃的东西，有名的店铺。

火锅

我们对成都哪家火锅适合本外地人，哪家火锅味道更正宗了解得头头是道，把那些有名的火锅店吃了个遍。

串串

串串也是大学社团聚餐的选择之一，各种档次的串串店也有我们哄闹的身影。

烧烤

到了晚上，怎么少得了撸串儿呢。坐在马路牙子边，支着低矮的小桌子和小板凳，喝着刺喉咙的啤酒，多青春啊。

小吃街

没钱的穷学生去小吃街最频繁了，低廉的价格就能吃各种各样的美食，虽然并不那么卫生和干净，但是年轻就是我们的资本。

各式外国菜

攒够了钱，偶尔也会去外国餐厅奢侈一回，看彼此笨拙地使用着刀叉，青涩的笑脸全是快乐。

可是那个时候我们没有发现，每次寒暑假回家总是有约。

火锅串串冒菜烧烤，各个国家的菜式你也都体验过了。

高档的东来顺、脏乱的小吃摊，或平淡或猎奇的饭菜，你都尝试过了。

你跟朋友们聊着天嬉笑着，跟领导们喝着酒碰着杯，那些菜在你口中越来越食之无味。你再不能像以前一样靠吃什么回忆起当时的感受。

你能否想得起来缺了点什么？

你缺了妈妈叫你饭前要洗手的唠叨，给你夹菜的关怀，把鸡腿夹给你的特权。

你缺了爸爸跟你小酌两杯的惬意，问你近况的照拂，教你人生道理的宝贵。

你缺了两道在你吃饭的时候期待的眼神，缺了他们听你说话时的专注，缺了看你吃得满足时比你还满足的神情。

再也不会有人比他们更在意你的胃口，你的感受。

小学，我们把胃留给了校外的零食摊，中学，我们把胃留给了学校食堂，成年后，我们把胃留给无穷尽的社交和应酬，回家吃一顿饭，变得那么困难。

你不知道你不在家吃饭的时候，家里总有人在等待着你，那热腾腾的饭菜就像怀揣期待的心。

成都人，回家吃饭吧，外面的东西吃了那么多年了，记得仔细品品家里饭菜的味道。

那是世间最珍贵，最真挚的味道。

-TheEnd-

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