蒜薹炒鸭胗,鲜香营养下饭,十分钟就搞定
2022/9/28 来源：不详白癜风医院诚信承诺 http://www.dashoubi.org/gongyi/zonghe/jrzx/2019-04-10/75106.html
蒜薹炒鸭胗
原料：鸭胗、蒜薹、料酒、姜、大蒜、小米干辣椒、酱油、老抽、米醋。
做法步骤：
第1步、鸭胗处理干净切薄片！蒜薹切小段！其他材料一样准备好！
第2步、鸭胗冷水入锅加一点料酒煮开！捞出洗净！
第3步、锅中放比平时多一点的油，热锅冷油放入姜片和大蒜炒香！
第4步、倒入鸭胗翻炒几下
第5步、再放入蒜薹和辣椒段翻炒均匀，放入适量盐翻炒
第6步、沿锅边浇上一圈料酒，不要翻动！
第7步、烧至没酒味，倒入酱汁！快速翻炒将酱汁收干！差不多得两分钟
第8步、然后就可以出锅啦！我不爱放味精这些的！嘿嘿…
小贴士：
我喜欢鸭胗软一点，入味一点！所以很早就放进去炒了！如果不喜欢很软就在料酒和酱汁的步骤之后再放蒜薹！最后跟鸭胗一起爆炒2分钟！就熟了！
来自美食天下请叫我猪夫人的作品。
