农村俗语种蒜不出九,出九长独头,是什
2022/10/25 来源:不详北京看扁平疣好医院 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1688833387258790876&wfr=spider&for=pc
在农村,关于种植方面的俗话实在太多,基本上每种作物都有一套俗话。从播种到收获,每个阶段都有。
这类关于农作物的俗话以及农谚都有一个特点,就是具有一定的指导作用,其目的是为了告诉后来人,种植什么作物时应该怎么种。
比如这句“种蒜不出九,出九长独头”。我们初看这句话时会感觉有些茫然,因为这里面有一些我们难以理解的字词。
但假如是经常在农村生活,或者是经常种蒜的人,对于这句话就很容易理解。
那么,这句话究竟是什么意思?有没有道理呢?
Ⅰ:这句话里的九指的是什么?
种蒜不出九,出九长独头。
我们先来理解一下这里面的几个关键字词,首先是第一句里的“九”。这里的九指的是什么?是指九月还是“三九”?
其实这两者意思是差不多的。但我个人更倾向于数九寒天。
当然了,大部分的地区,种蒜的时间都是在九月之间,讲究的是不出九月。
但是,夏有三伏,冬有三九。但我们同样要知道,不止是只有三伏,也不止是只有三九。拿年来说,一九时间在年12月21日,到年12月29日结束,然后进入二九,时间是年12月30日到年1月7日。
也就是说,一九是九天,如此类推。一直可以到九九,而九九的时间是年3月3日到年3月11日。
过了年,农历三月份才种蒜吗?也并不是不可以,但想证实这里的九指的究竟是什么,我们还需要结合后半句,后半句是出九长独头。
意思是说,出了九再种蒜,容易长成独头蒜。我们都知道,独头蒜意味着产量减少。尽管独头蒜价高一些,但如果全是独头,对于真正的蒜农来说是一种灾难。
所以,我们有必要知道独头蒜是怎么形成的。然后才能知道这里的九指的是什么。
Ⅱ:独头的蒜是怎么形成的
有人能百分百种出独头蒜吗?
尽管有不少人说人家有专门卖独头蒜的,但是,没有这样的蒜种,没有人能保证能百分百种出独头蒜。
因为独头蒜的形成本身是一种病态,它是大蒜病态下的一种产物。
大蒜头属于“鳞茎”。其实这是个形象的叫法,因为它本身是一层一层的。外层有鳞芽,里面有叶鞘和缩短茎。
鳞芽长在缩短茎的叶腋间,每个叶腋间有两三个鳞芽,分着主芽和副芽。也就是大瓣蒜和小瓣蒜。两组鳞芽组成一轮,形成了完整的蒜头。
这些鳞芽发育完好时,就是分瓣蒜,但有时候,它们发育不好,就会形成独头。
什么情况下会发生发育不好的情况?
蒜形成多瓣,主要是由叶腋处的侧芽发育而来,侧芽的发育需要定量的肥和光照才能正常发育,也就是当肥和光照把这些侧芽催得肥大后,就形成了蒜瓣。
而什么来完成肥和光照的营养输送?我们要知道,当我们把一瓣蒜种到地下后,它本身就属于鳞芽。当它在土中发育生长时,下面的叶腋间又长出了新的鳞芽。而同时,上面会长出花茎,花茎存在的目的是为了给下面的鳞芽输送营养来完成分化。
大蒜的花茎,就是蒜薹。
当蒜薹完成其输送营养的工作后,我们要将蒜薹拔出,如果不拔出,它会争夺走所有的营养,导致下面的鳞芽无法发育和肥大。换句话说,蒜薹存在的使命,就是为了促使下面的鳞芽完成分化,形成分瓣。
所以,蒜薹非常重要,它不能没有,但又不能一直生长。
而蒜薹的生长需要特定条件,那就是光照充足,但温度还不能太高。它需要的是阳光长时间照射下的低温。
当这个条件无法达到时,蒜薹就无法完成自己的使命,甚至是长不出蒜薹。而当它完不成自己的使命时,就会导致下面的鳞芽无法完成分化,形不成分瓣,就成了独头蒜。
所以,光照和温度是大蒜分瓣的重要因素。而当我们在春暖花开时才种下大蒜,比如过了年农历三月份才种下,那么等到蒜薹期时,它需要的光照是有了,但低温没有了。这就会导致它无法完成自己的使命,也会使下面的蒜形成独头。
故,种蒜不出九,指的应该是“数九寒天”里的九,并不是指的九月。因为过了九月再种,并不会影响大蒜抽薹并完成其使命。
Ⅲ:这句话有道理吗?
当然是有一定道理的,这是千百年来,劳动作民在劳作中总结出来的种蒜经验。可是,我们要知道的是,这是个影响大蒜独头的因素之一,但并不是全部因素。
从本质上来说,独头蒜的形成是大蒜病态的一种表现,造成这种病态的原因是缺肥、温度过高等等。
现在独头蒜价高比分瓣蒜高,所以有些人刻意去追求独头蒜。但我们要知道的是,独头蒜多意味着大减产,因为它本身就是病态的,它没有得到充足的营养来完成最后的肥大和生长。
由于抽薹晚或者不抽薹,导致了独头蒜的形成。
而抽薹晚的原因是种得晚了,错过了大蒜最佳抽薹时间,后面温度已经不合适。
所以,我们说这句话有道理,因为这都是种植出来的经验。但要说仅用这一招就可以使蒜百分百独头,这也是不准确的,因为还可以产生大量蒜头特别小的分瓣蒜。
而这对蒜农来说是灾难。所以,当一块蒜地里出现了大量的独头蒜,则意味着同样会产生很多分瓣小蒜头,这两者都是减产的体现。
总的来说,种蒜,一般都在年前九月到十月,过了年再种,会错过大蒜前期的最佳发育肥大时间,因此也形成了独头蒜。
它有一定道理,但并不是种独头蒜秘籍,这点还是要明确的。