四月别再吃韭菜了,它比韭菜营养又解馋,常
2023/1/30 来源:不详北京看白癜风哪里看的好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/
今天给大家介绍一款非常常见的家常菜,几乎在任何地方都能看到它的身影。这道菜就是肉丝炒蒜薹,但你千万别觉得这道菜非常简单哦!要做到色泽诱人,口感清脆又非常入味可是很难的呢!今天就来给大家介绍肉丝炒蒜薹的几个小技巧,保证味道能大大提升。四月别再吃韭菜了,它比韭菜营养又解馋,常吃远离细菌不感冒!
蒜薹也称蒜苔,在南方很多地方又称为蒜苗,是日常蔬菜中存储量最大的蔬菜之一。蒜薹虽然常见,但营养价值可不简单哦!蒜薹中含有一种大蒜素,能有效抑制各种细菌的生长。此外蒜薹中还含有丰富的纤维素,对调节肠胃同样非常有效呢!四月最该吃这种蔬菜,比韭菜好吃,比芦笋便宜,正当季要多吃!下面就来跟我一起做这道特别好吃的美食吧!
制作配料:蒜薹1把胡萝卜半根瘦肉1块淀粉1勺生抽2勺老抽半勺盐1勺蚝油2勺
制作方法:
1、蒜苔洗净切成段;胡萝卜去皮切成丝;
2、瘦肉切成细丝,放入淀粉、生抽、老抽、盐、蚝油拌均匀,做后加点植物油拌均匀腌渍10分钟;
3、锅内放入少许植物油,放入肉丝翻炒至变色,盛出备用;
4、另起锅,加入小许植物油,放入蒜苔、胡萝丝翻炒均匀;加少许清水、生抽、蚝油、盐翻炒均匀;
5、最后放入肉丝翻炒均匀即可出锅;4月蒜苔最鲜嫩的季节,多吃有助于身体健康,随便炒一锅就光盘!
6、这个时候的蒜苔,甜丝丝的水分也多,真的又嫩又好吃,老百姓就爱这样的蔬菜;
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