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我家晚餐就是不一样,两菜两主食,网友说,

2023/1/31 来源：不详

小伙伴们，经常看到我晒早餐，有的问我，你家晚餐丰盛吗？我都不好意思回复，因为我家晚餐很简单，不好意思晒。不像其他家晚餐都很丰盛，大鱼大肉海鲜摆满桌，我家是不敢晒出来，一般就是两个菜，肉菜少，蔬菜多，没有海鲜，也没有大块的鱼肉，鸡肉，更不能摆满桌子。为了满足小伙伴们的好奇心，我今天战战兢兢的晒出来了。就两个菜，一个主食米饭，一个早餐吃剩下的烙发面饼，没有大鱼大肉摆满桌子哟，可是吃的健康，晚餐我家是按照养生来吃的，晚餐吃的像乞丐，喜欢吃素一些的，更喜欢吃些简单清淡可口的，这样晚上好消化，也不易长胖，对睡眠都有好处，小伙伴们可不要笑话哟！我家这样吃，没有胖人，睡眠和消化都超级好哟！我家晚餐就是不一样，两菜两主食，网友说，吃的像乞丐！

蒜薹炒肉丝

这是我家晚餐基本家常菜，肉丝不多，用木头老公的话说，不是吃肉，而是吃肉带来的肉香味，这样蒜薹好吃了。

肉丝用生抽和淀粉拌均匀，加一勺植物油拌均匀，腌制一会入味

热锅凉油，下肉丝炒到变色捞出来

锅底留底油，下姜末和辣椒条蒜薹炒出香辣味以后，加少许的清水大火翻炒

加肉丝翻炒均匀，加鸡精翻炒均匀出锅，蒜薹脆嫩爽口好吃。

西红柿炒土豆片，这是我们这里的家常，基本炒土豆片都会加西红柿，西红柿可是我们炒菜常备的食材，一般新疆人炒菜都离不开西红柿，可以提味提色，新疆可是盛产西红柿哟，盛产番茄酱，也是出口番茄酱的地方。

土豆和西红柿都要切片，也要加青辣椒提味提色，这三种食材是必搭，味道好，颜色好。拌面吃米饭都好。

先把土豆片和辣椒炒出香味以后，多翻炒几下，看到他们稍微变软点

下西红柿大火快速翻炒均匀，大火很重要，要炒出西红柿出汤汁才行

加盐翻炒均匀以后，加点鸡精（可选）出锅前加香葱（可选）翻炒均匀即可出锅了，色香味都有了。新疆人大爱的家常菜。

晚餐，我家基本米饭多些，木头爱吃米饭炒菜，早餐也要吃，晚餐可以多做点，早餐加热就行了，这发面烙饼是早餐剩下的，晚餐就凑合吃了。