无敌减脂配餐减重者来仅供参考
2023/4/29 来源:不详北京中科白殿疯医院地址 https://jbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy/
减重饮食总原则:低碳水化合物、高蛋白、低嘌呤饮食
每日饮食安排:2两主食
2袋低脂牛奶
2个鸡蛋
2两豆腐
1两瘦肉
g蔬菜
乳清蛋白粉10g
钙片mg
复合维生素B含片1片1/日
大于ml水
一周减重食谱
星期一
早餐:水煮鸡蛋1个,豆浆(黑豆、亚麻籽、白芸豆、红小豆)毫升,醋拌黄瓜克,
时蔬咸食70克,植物油5g,钙片1片,维生素B含片1片
午餐:紫薯70g,低脂牛奶ml,清炒二瓜(冬瓜50克、丝瓜50克),凉拌黄花菜(芹菜克、水发黄花菜20克),鸡腿50克,植物油10g,蛋白粉10g
晚餐:西红柿鸡蛋汤(鸡蛋1个,西红柿50g),醋溜白菜(白菜克),茄子炒青椒(茄子克、青椒50克),低脂牛奶ml,植物油10g
星期二
早餐:蒸鸡蛋羹1个,低脂牛奶ml冲燕麦片50g,醋拌茼蒿克,植物油5g,钙片1片,维生素B含片1片
午餐:煮芋头g,番茄白菜汤(番茄50g,白菜50g),冬瓜海带炖肉(冬瓜50克、海带50克、牛肉50克),蒜蓉黄瓜木耳(黄瓜克、木耳50克),植物油10g,蛋白粉10g
晚餐:娃娃瓜豆腐汤(娃娃菜50g,豆腐2两),番茄西蓝花(西兰花克),西葫芦炒鸡蛋(西葫芦克,鸡蛋1个),低脂牛奶ml,植物油10g
星期三
早餐:玉米面馒头70克,水煮鸡蛋1个,豆浆(黑豆、亚麻籽、白芸豆、红小豆)毫升,生菜克,植物油5g,钙片1片,维生素B含片1片
午餐:蒸麻山药70g,低脂牛奶ml,芹菜鸡肉丁(芹菜克,鸡胸肉50克),蒜蓉茼蒿(茼蒿克),植物油10g,蛋白粉10g
晚餐:白萝卜汤(白萝卜g,黄花菜20g),蒜薹炒鸡蛋(蒜薹克、鸡蛋1个),凉拌小白菜(小白菜克),低脂牛奶ml,植物油10g
星期四
早餐:粗粮煎饼70g(少油少刷酱,鸡蛋1个,面饼70g),低脂牛奶ml,醋拌黄瓜克,植物油5g,钙片1片,维生素B含片1片
午餐:全麦馒头50g,番茄冬瓜汤(冬瓜g),凉拌圆白菜(圆白菜克),青椒炒瘦肉(青椒克、里脊肉50克),植物油10g,蛋白粉10g
晚餐:丝瓜鸡蛋汤(丝瓜50g,鸡蛋1个),莴笋丝炒豆腐(莴笋克、豆腐2两)、凉拌苦菊(苦菊克),低脂牛奶ml,,植物油10g
星期五
早餐:糙米米饭50g,蒸鸡蛋羹1个,豆浆(黑豆、亚麻籽、白芸豆、红小豆)毫升,醋拌白萝卜丝克,植物油5g,钙片1片,维生素B含片1片
午餐:红薯/紫薯50g,低脂牛奶ml,蒜蓉娃娃菜(娃娃菜克),爆炒肉丝圆白菜(里脊丝50克、圆白菜克),植物油10g,蛋白粉10g
晚餐:番茄西葫芦汤(番茄50g,西葫芦50g,黄花菜20克),西红柿鸡蛋炒洋葱(西红柿克,鸡蛋1个,洋葱50克),凉拌蒜茸茄子(茄子克),低脂牛奶ml,植物油10g
星期六
早餐:低脂牛奶ml,煮燕麦片50g,醋拌苦瓜克,植物油5g,钙片1片,维生素B含片1片
午餐:蒸麻山药70克,西红柿鸡蛋汤(西红柿50g,鸡蛋1个),茄条炒牛柳(茄子克、牛肉50克),蒜蓉生菜(生菜克),植物油10g,蛋白粉10g
晚餐:白萝卜丝汤,菠菜拌豆腐丝(菠菜克,豆腐丝50克),西芹炒鸡蛋(西芹克,鸡蛋1个),低脂牛奶ml,植物油10g
星期日
早餐:鸡蛋1个,煮玉米克,豆浆(黑豆、亚麻籽、白芸豆、红小豆)毫升,醋拌芹菜萝卜丝克,植物油5g,钙片1片,维生素B含片1片
午餐:低脂牛奶ml,菜肉饺子5个(瘦肉50g),炒圆白菜g,植物油10g,蛋白粉10g
晚餐:番茄冬瓜鸡蛋汤(冬瓜g,鸡蛋1个),青椒茄条(青椒50克、茄子50克),蒜茸油麦菜(油麦菜克),低脂牛奶ml,植物油10g
重要注意事项:
一、调整进餐顺序:先喝汤,再吃肉蛋奶及豆制品,再吃蔬菜,最后盛少许的蔬菜和肉/蛋/豆搭配吃谷薯类。不同的进餐顺序会影响食欲及进食量。
二、每餐进食需要15分钟左右,细嚼慢咽,放慢进食速度,以增加饱腹感。
三、血尿酸高的情况下,一定注意烹调方式,鱼虾、鸡鸭、牛肉等肉类,绿叶菜(菠菜、白菜、芹菜等)均需采用“绝氧焯”的方法,因嘌呤是溶于水的,烧开水后把这些食材放水中煮开后,捞出再进一步烹调,丢失的营养素,将用营养素片代替。
四、烹调方式尽可能以清淡为主,偶尔吃香的也是可以的,烹调用油最好用橄榄油和茶油,多选择碱性度大的瓜茄类蔬菜(冬瓜、丝瓜、西葫芦、黄瓜、茄子、西红柿、白萝卜、莴笋),含糖低的绿叶菜(菠菜、芹菜、白菜、卷心菜、油菜、茼蒿、生菜),多吃葱姜蒜和醋(优选陈醋,可以降血脂、控血糖),烹调食物不放面酱、糖、芡粉。
五、目前建议不吃/少吃的食物:各类动物内脏、油炸食品、动物油、肥肉、烧烤类食物,水产贝类、浓肉汤、菜汤、火锅;浓咖啡、浓茶、含糖饮料、酒;水果;糕点及零食(奶油蛋糕、甜面包、饼干、薯片、板栗、花生、话梅、果脯、膨化食物等);含淀粉的调味品(甜面酱、豆瓣酱、酱汁、沙拉酱、果酱等);咸菜、咸鸭蛋、豆腐乳、卤制品、熏制食品,隐形高钠食品(各类包装食品、火腿肠、方面便等)。
六、本餐每周循环一次,坚持四周,看减重效果,通常情况,每个月减7-8斤左右体重,每天测量一次体重(晨起空腹排空大小便后着薄衣测量),并报告营养师。
七、减重初期每日连续有氧运动(快走、骑自行车、有氧操、瑜伽等)30分钟以减脂,连续时间超过30分钟的运动对减脂更有意义。可充分利用keep软件帮助设计减脂计划。
八、若饥饿难耐,坚持不住,及时咨询您的营养师,加餐无糖酸奶、低脂牛奶、鸡蛋或代餐棒。
九、搭配本套减肥食谱的同时,必需多喝水,每日大于ml,保证充足尿量,多排尿减少酮体和尿酸对身体的伤害。不建议喝茶叶(绿茶、红茶、白茶、黑茶等)水,喝茶水容易低血糖,可以多喝的茶饮如下:黑苦荞茶、玫瑰花茶、菊花茶、决明子泡水、玫瑰花茶、菊花茶、荷叶茶、煮冬瓜水。