色香味俱全的六道私房菜,自己做的味道不比

永珠今天要推荐的这六道菜呀，色香味俱佳，很受年轻人的欢迎，不妨试试吧。桂花糯米藕，主料：藕1节、糯米克；辅料：枣(干)4-6粒、莲子子10粒、冰糖适量、红糖50克、糖桂花适量。桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕，糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南传统菜式中一道独具特色的中式甜品。萝卜丝鲫鱼汤，主料：鲫鱼1条、白萝卜1/2根、豆腐2块；辅料：姜3片、香菜1根、食盐4克、植物油3勺、水10碗。所谓冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方。需要注意的是：用少许食盐抹在鱼上，腌制10分钟，使其煎的过程中，鱼肉不会散。小炒仔兔，主料：兔肉适量；辅料：洋葱半个、尖椒2个、色拉油适量、食盐1茶匙、八角1个、花椒10颗、干辣椒10个、料酒2汤勺生抽1汤匙、白糖1茶匙。记得快火爆炒哦，这样兔肉才会鲜嫩爽口小炒鸡杂，主料：鸡胗克、鸡心克；辅料：剁椒克、小米椒克、美人椒克、杭椒克、线椒克、香菜3根、葱3根、姜3片、盐适量。鸡胗和鸡心片不要切得太薄，这样吃起来比较没有口感香辣虾，主料：大虾克、青笋克、千张2张、蒜薹克；辅料：食用油适量、火锅底料30克、花椒20粒、八角2粒、生抽适量、蚝油适量、味精适量。需要提醒的是：火锅底料本身含盐味，可酌情添加。青笋和蒜薹，本身可以生吃，所以，稍微断生即可出锅，口感最好。风味蛰皮，主料：海蜇皮克、黄瓜克；辅料：鸡胸脯肉25克、尖椒15克、火腿25克、食盐10克、酱油25克、醋20克、味精2克、蒜10克、香油25克、白砂糖15克。取蒜、白糖、味精、酱油、醋调成汁；先将调成的汁与海蜇丝、黄瓜丝拌匀，放在盘里，然后撒上熟鸡丝、青椒丝、熟火腿丝，淋上芝麻油即成。