厉害了,它还能这样吃,比做烤肉好多了,太

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炒面真可谓是家常的主食之一，好吃又好做。炒面最大的优点就是饭菜合一，可算是懒人饭了，特别一个人的时候，不想做饭又懒的去外面吃，就可以来一盘随心所欲的炒面。可以加点肉丝、鸡蛋、火腿，也可以加点小白菜、芹菜、蒜薹之类的食材，只要不是太多水分的蔬菜都可以任意加。蒜薹，亦蒜苔，又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。江苏省射阳县被国家命名为“中国蒜薹之乡”今天我分享的炒面纯纯的是素炒面。因为没有加任何的肉类，就是用了烤肉酱，小伙伴们都知道，烤肉酱可以烤肉，不知道还可以做别的吗？我算是创意了炒面，因为我爱吃各种酱料家里有各类酱料好多种，怎么都吃不到要是烤肉的话，所以我就不断的创意新的吃法，用烤肉酱煮面条。用排骨酱拌面条、拌米饭等等，真想把我家三箱子各种味道的酱吃完。小伙伴们，烹饪不要太刻板了，就大胆地创意吃吧。主料：新鲜面条（或挂面）、蒜薹辅料：植物油、盐、大蒜、姜、生抽、花椒粉、烤肉酱、茄汁面底料做法：1、把面条下开水里煮到6-7成熟最多，捞起过凉水，捞起沥干水分，加少许植物油拌均匀待用2、把蒜薹去尾部洗净切段，大蒜、姜切末（还可以加点肉或者火腿）3、热锅凉油，油热7成下大蒜、姜翻炒出香味，加茄汁汤面底料、烤肉酱翻炒出红油出香味4、加花椒粉翻炒均匀5、加盐、生抽翻炒均匀6、加面条翻炒均匀，大约翻炒2分钟左右，要快速翻炒7、蒜薹丁翻炒出蒜香味8、加几滴香醋翻炒均匀出锅，香醋不能多加，就是提香味小贴士面条一定不能煮的太熟了，6-7分最多，还的再次下锅翻炒的