怎么做清拌蒜薹八爪鱼5步教你做出美味蒜薹

“蒜苔和八爪鱼怎么拌才好吃？”清拌蒜薹八爪鱼，美味又营养！

今天教大家一道清爽开胃的蒜薹八爪鱼，这道菜不仅简单易做，而且富含蛋白质和纤维素，非常适合夏天食用！

一，所需材料：

-蒜薹克

-八爪鱼2只

-大蒜3瓣

-生姜适量

-青红椒各1个

-料酒、生抽、醋、糖、盐适量

二，做法步骤：

1??蒜薹洗净切成小段，八爪鱼洗净切成小段，大蒜和生姜切末，青红椒切丝。

2??煮开一锅水，加入少量盐和油，将蒜薹放入焯水1分钟，捞出沥干水分备用。

3??将八爪鱼放入开水中，加入料酒和姜片焯水1分钟，捞出沥干水分备用。

4??将生抽、醋、糖、盐和姜蒜末混合搅拌均匀，调成料汁。

5??将蒜薹和八爪鱼放入碗中，倒入调好的料汁，撒上青红椒丝，淋上香油，搅拌均匀即可食用。

三，小贴士：

1??蒜薹不要焯水时间过长，保持脆嫩口感更佳。

2??八爪鱼不要煮太久，以免变硬。

3??可以根据个人口味调整调料的用量。

现在大家可以试着做一下这道清拌蒜薹八爪鱼，相信一定会让你的味蕾享受到清爽和美味！