蒜苔炒肉丝,教你小技巧,蒜薹入味,肉丝滑

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蒜苔炒肉丝

简单好吃的家常小菜，零基础也能学会。

原料：蒜苔、肉丝、香菇、油、盐、酱油、淀粉、蚝油、泡椒。

做法步骤：

第1步、蒜苔去掉尾部，切成段。

第2步、准备肉丝、香菇丝、泡椒粒。肉丝用盐、酱油、淀粉、油，先腌制。

第3步、起锅热油，炒香菇丝。

第4步、爆香后，再放入肉丝翻炒。

第5步、加入泡椒。

第6步、来点蚝油提鲜。

第7步、炒熟后铲起备用。

第8步、净锅后再次放油，炒蒜苔。

第9步、加入适量盐，撒点水炒至断生。

第10步、再把炒好的肉丝倒入。

第11步、炒匀出锅。

第12步、成品。咸香下饭，蒜苔又甜又脆非常好吃。

来自美食天下宸·羽的作品。