适合上班族的十道快手家常菜,有荤有素还有

下班回家不知道做啥菜？分享适合上班族的十道快手家常菜的做法，有荤有素还有汤，好吃好做还省时间，天天吃不重样，快收藏吧。

原料：鸡蛋蚕豆米南瓜

制作：烧锅水加入少许盐和油，放入蚕豆米入锅焯煮，焯上两分钟后加入南瓜丁进去继续焯煮，直至蚕豆米全熟后捞出备用，鸡蛋中加入盐打散备用。烧热锅倒入油，加入鸡蛋液，煎至定型后划散成小块，加入蚕豆米和南瓜丁进去翻炒吉祥，再加入盐调味，翻炒均匀即可。

原料：腊肠蒜薹

制作：烧锅水加入少许盐和油，将蒜薹入锅中焯煮至九成熟；热锅凉油，将腊肠放入锅中微微煎出油脂来，加入蒜末和红椒入锅翻炒，加入蒜薹入锅继续翻炒，再加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

原料：里脊肉丝花生芽虫草花

制作：肉丝放入盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下；烧热锅放入适量的油，将肉丝进去翻炒至肉丝变色后盛出；热锅凉油，放入花生芽进去翻炒至花生芽六成熟放入虫草花进去翻炒，加入适盐调味，再加入炒好肉丝进去翻炒均匀即可。

原料：猪肝白玉菇番茄

制作：猪肝加入适量的盐、淀粉、料酒等调味料，拌均匀；烧热锅放入少许油，下入番茄粒去煸炒，炒出汁来后加入继续翻炒；加入适量的水，放入白玉菇入锅煮上三分钟，再加入适量盐和胡椒粉调味，加入猪肝放入里面煮变色即可。

原料:西葫芦肉丝蒜红椒

制作：肉丝加入盐、淀粉、料酒等调味料，拌均匀腌制一下。热锅凉油，将腌制的肉丝入锅翻炒至肉丝变色后加入蒜末和红椒翻炒，再放入西葫芦丝入锅继续翻炒，最后加入适量的盐调味即可。

原料：鲜虾芦笋蛋清

制作：处理好的虾仁加入盐、料酒、淀粉和半个蛋清，抓均匀，芦笋整根放入锅中焯水，加入少许油和盐，焯变色后捞出；烧热锅放入适量的油，将姜片进去爆香，加入虾仁进去翻炒，炒至虾仁变色后加入芦笋进去翻炒，再加入适量的盐调味，最后加入水淀粉勾玻璃芡即可。

原料：五花肉香干青椒

制作：热锅凉油，将五花肉片放入锅中煸炒，微微出油脂后加入香干片进去翻炒，加入少许料酒，加入1勺酱油翻炒上色；加入青椒进去翻炒变色后加入盐调味，最后加入蒜末和红椒圈进去翻炒即可。

原料：里脊肉菠菜平菇

制作：肉片中加入适量盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下；烧锅水加入适量的盐和油，将菠菜入锅焯烫变色后捞出；烧热锅放入适量的油，将平菇入锅翻炒，加入适量的水煮；煮开后下入肉片，肉片变色后再煮上两分钟，放入烫过的菠菜，加入胡椒粉和盐调味即可。

原料：腊肉四季豆

制作：将四季豆整根入锅焯水，加入点盐和几滴油，将四季豆焯煮至九成熟；腊肉片放入锅中加入少许油和水，将腊肉焖煮两分钟后微微煎出油脂；放入四季豆进去翻炒至四季豆全熟时加入点蒜末和红椒圈进去翻炒，再加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

原料：河虾韭菜

制作：烧热锅放入适量的油，先将姜末入锅爆香，加入河虾进去翻炒，翻炒至河虾变为淡红色；加入韭菜段，要大火快速翻炒，韭菜微微变色后加入少