葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒素鸡炒蒜薹

这是一道懒人快手菜，当季的蒜薹碧绿鲜嫩，搭配非常吸味的豆制品素鸡，调料更是简单，只需要勺酱，就可以让你干掉一碗饭！

By九九味

用料

素鸡00克蒜薹60克杭椒根小米椒1根熟肉丝少许葱伴侣6月香豆瓣酱茶勺葱伴侣6月香甜面酱1茶勺葱花适量姜块适量八角1朵植物油适量

做法步骤

1、准备好所需的食材和酱料；

、将素鸡冲洗一下，切成小块；蒜薹洗净后切成段；杭椒、小米椒洗净后切成粒，准备好熟肉丝、葱花、姜块、八角；

3、将蒜薹在开水锅里汆烫一下快速捞出备用；

4、炒锅烧热后倒入适量植物油，放入八角、葱花、姜块焙出香味；

5、放入素鸡煸炒至微微焦黄；

6、放入熟肉丝，倒入少许开水，小火略微煮一下；

7、加入茶勺葱伴侣6月香豆瓣酱；

8、加入1茶勺葱伴侣6月香甜面酱翻炒入味；

9、倒入汆烫过的蒜薹继续翻炒；

10、出锅前，撒上青红椒粒，翻炒一下即可；

11、一盘超级下饭的懒人快手菜就做好啦！

小贴士

蒜薹提前汆烫一下，能更好的保持色泽，也有利于缩短炒制的时间。调味料只需要两种酱料即可，不需要额外添加其它盐味。

素鸡的营养功效

防骨质疏松、促进骨骼发育防血管硬化、防心血管疾病、护心

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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