教你腌蒜薹方法,配方简单,几个小时就能吃

大家好，我是吃货老腊肉，饮食习惯关系到自身的健康，格外的菜送给格外的你，保证色味俱佳，回味无穷，吃了不想走，走了还想来，今天就来看看吃货老腊肉给大家推荐了什么健康美食吧！

准备二斤多的鲜蒜台，特别的鲜嫩，今天用老方法腌一下蒜薹，用清水把蒜苔清洗干净。放到盖帘上晾干水分，上台的头部切掉，头发不要扔，留着炒鸡蛋也是非常不错的，73~4厘米的小段，放在一个无水无油的大碗里，来上两勺子食用盐。

锅中不放油，放入一把花椒两颗八角炒出香味，倒入克的酱油，克的陈醋，4块冰糖在熬制的过程中要勤搅拌，使其冰糖溶化，把料汁完全熬开以后给他关火。我们的蒜苔腌好了，腌好的蒜薹特别的柔软，不易折断，我们来倒掉里面的汁水，把上台装到一个无水无油的罐子里面。这样保存的时间比较长，完全亮亮的料汁倒在罐子里面，给它盖上盖子。

营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、烟酸、尼克酸和微量元素等人体所需营养成分。具有温中下气、补虚、调和脏腑，以及防癌、杀菌的功效，还对腹痛、腹泻有一定疗效。

教你腌蒜薹方法，配方简单，几个小时就能吃，开胃下饭！今天就分享到这里了，希望今天给大家带来的美食你们能喜欢，可以在评论区评论一下大家喜欢什么，下一期就做什么！