蒜薹炒望潮,换成这一步,蒜薹脆嫩无腥味

蒜薹炒望潮

原料：蒜薹、望潮、料酒、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、食材：蒜薹

第2步、望潮（已洗净）

第3步、将蒜薹摘成段清洗一下，捞出。

第4步、将蒜薹下入沸水中焯开1分钟后捞出。

第5步、用凉水过凉，待用。

第6步、随后，将望潮下入沸水中焯一下捞出。

第7步、放在案板上切开。

第8步、烧锅倒油烧热，下入切好的望潮，加点料酒翻炒翻炒。

第9步、接着，合入蒜薹翻炒一下。

第10步、然后，加点盐、生抽。

第11步、调味炒匀，即可。

来自美食天下花鱼儿的作品。