营养师推荐4种食物虽然有臭味,却对身体健

要说各种食物的味道，主要分为五大味，分别是酸、苦、甘、咸、辛。除此以外，还有一种味道是臭味，如自带臭味的几种食物，大家可以放心食用，尤其是对女性朋友很友好。自带臭味的臭豆腐：臭豆腐是我国传统的特色小吃，而它的味道十分吸引人，有的人就爱好这个口，可谓是人间美味。对于女性来说，可能适量吃些臭腐乳，尤其是发酵过后的豆制品，通过发酵过程其营养成分得到了改变，尤其是最终的制品，烟酸、维生素B族水平都会提高。大家不妨去超市购买，对于长出霉菌的豆腐大家不要怕，主要是发酵后长出的霉菌，在保质期之内可以放心食用。对于外面油炸的臭豆腐干，女性朋友要少吃，在高温油炸过程中，极易产生化学成分等物质，容易有肥胖的发生危险。自带臭味的大蒜：大蒜，可能很多女性朋友们都不喜欢，尤其是喜欢吃面条搭配大蒜、饺子搭配大蒜、馅饼搭配大蒜等人群，食用后嘴里会有明显的臭味，这都和大蒜具有大量挥发性成分有关，如臭味的罪魁祸首“含硫化合物”。但有大量研究发现，从大蒜提取出来的大蒜素，具有抗氧化、保护心脏等作用，在后续的研究中，也越来越发现大蒜的好处。女性朋友们不妨试试，如果你不喜欢生吃大蒜，可以适量吃糖醋蒜、腊八蒜，其中会有一丝甜味，口感会更好。自带臭味的韭菜：食用完韭菜的味道和大蒜差不多，都有一种臭味，其主要原因是因为挥发性物质。女性朋友们也不要嫌弃它，韭菜被称为“断肠草”，其中多种营养物质，有增强机体免疫力、促进肠胃蠕动、预防便秘、结肠癌、直肠癌等作用。如果嘴里有异味，大家可以有针对性的刷牙、漱口，或者是可以喝些茶水，对缓解口臭有益。自带臭味的蒜薹：蒜薹也属于风味蔬菜之一，它的味道很浓郁，尤其是春季的蒜薹是很好的时令蔬菜，其中有丰富的膳食纤维、维生素C、钙、铁、磷等多种营养成分。担心宿便的女性朋友，就不妨吃些蒜薹。除了日常炒菜，还可以把蒜薹做成小饭菜，和适量醋腌制，肠胃不好的人食用后还能减轻不适感。食用后口臭的人，可刷牙处理。