小炒蒜薹胡萝卜炒肉丝,全家都爱哦
2024/8/30 来源:不详今天小编向大家介绍一道非常美味的蒜薹胡萝卜炒肉丝的家常做法。众所周知,胡萝卜,别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金,又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等,有地下“小人参”之称,是伞形二年生草本植物,以呈肉质的根作为蔬菜来食用。胡萝卜每克鲜重含1.67~12.1毫克胡萝卜素,含量高于番茄的5~7倍,食用后经肠胃消化分解成维生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等,耐贮藏。分布于世界各地,中国南北方都有栽培,产量占根菜类的第二位,可抗癌。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢?好了废话不多说了,咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备:
主料:蒜薹g、胡萝卜g、猪肉丝g
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、玉米淀粉适量、五香粉适量、蒜适量
二、具体做法:
1.准备所需食材,胡萝卜淖水过凉水。
2.猪肉丝加盐,五香粉,料酒,生抽,玉米淀粉拌匀。
3.炒锅方有烧热,倒入猪肉丝翻炒。
4.炒至猪肉丝变色时捞出。
5.锅内在放适量油,加入蒜片炒香。
6.加入蒜薹翻炒。
7.炒一分钟后加入胡萝卜翻炒。
8.炒至七成熟时加入肉丝翻炒。
9.加入盐,生抽,五香粉炒匀即可。
哎呀呀,一不小心就说了那么多,咱们的美味已经迫不及待的等着主人的品尝了,只是闻着味道,只有一个感受,那就是真香啊!那阵阵的香气,勾的肚子里馋虫都在叫,哈哈。不用多说了,这样的美味,你还在等什么呢?无论是宴客宾朋还是自己享用,都是不错的选择哦。
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