初三回门,小舅子媳妇做了14道菜,媳

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今天是大年初三，这天也是传统的外嫁姑娘“回门”的日子，不过昨天我们就来丈母娘家了!因为昨天小舅子一家也去丈母娘家拜年，因此今天是老丈人家真正意义上的团圆饭。

小舅子媳妇今天一大早就回来，她和小舅子在厨房忙了半天，准备了14道菜，直接摆满了一大桌子。

小舅子媳妇做的14道菜

一，清蒸鲍鱼

鲍鱼是我们这里宴请宾朋和家宴上的硬菜，虽然给我感觉鲍鱼除了不塞牙以外，其实并没有什么吃头。不过过年家里摆上一盘鲍鱼，给这桌菜品增色不少。

二，卤味拼盘

用家里买的熟食以及年前自己做的熟食，切一切拼成一盘，这道菜基本谁家的过年餐桌上都会有，是非常不错的下酒菜。

三，猪皮冻

这是东北人过年期间必备的下酒菜，不过这个猪皮冻是丈母娘提前熬好的，小舅子媳妇只不过负责切了切，块切的有点大。

四，熏鸡

这个是今天现买得熟食，过年不打烊的商家有很多，因此买东西是很方便的，所以真没有必要提前去囤货。

五，熏鲅鱼

这是北方沿海地区历史最悠久的过年菜，记得小时候一到过年“走油”的时候，老妈都会吩咐我拿酱油瓶子去打清酱，回来就用它腌鲅鱼然后再炸。

炸好的鲅鱼有类似烟熏的颜色，肉炸的干干的，吃起来略带韧劲，而且透着干香。这鱼也是丈母娘提前做好的，虽然比较咸，过年期间大鱼大肉吃多了，这鱼吃起来更下饭。

六，炸鱼和豆腐拼盘

北方海边人过年，鱼是最受欢迎的，通常家家户户都会炸上很多，过年的时候回锅一熥，把鱼中的油脂熥出来，夹在馒头里吃特别的过瘾。

炸鱼里面最过瘾的炸老板鱼，这鱼一点刺没有，肉呈一丝丝的，吃起来干香还不油腻。炸豆腐和鱼配在一起，有幸福年年有的寓意，小舅子媳妇特意现炸的。

七，蒜薹炒肉丝

这是北方人过年最喜欢的菜，蒜薹的清香搭配猪肉的香，是特别鲜香下饭的一道菜。

八，香菇烧油菜

本来以为这是今天餐桌上唯一的素菜，结果小舅子媳妇还是加了点肉一起炒，因为在她眼里炒菜没有肉和油不多就不够味。

九，松仁玉米

这是特别受女同志和小孩欢迎的菜，松仁的香、玉米的甜混合在一起，吃起来特别的够味，这道菜还有个好听的名字“甜甜蜜蜜”，也是婚宴上必上的一道菜品。

十，手扒排骨

这道菜是最彰显北方人豪气的一道菜，排骨都是整根烀出来的，然后一大根捧着啃，特别有过年味道的一道菜。不过这道菜几乎没人动，倒不是因为不好吃，主要还是这几天大鱼大肉有些吃腻了。

十一，尖椒炒鱿鱼

非常受欢迎的家常小炒，制作简单但是味道一点都不差，是一道下酒又下饭的好菜。

十二，盐水虾

过年不论走到谁家，餐桌上虾是最常见的菜，毕竟好做又美味。不过这几天真的有点吃够了，因此这菜动筷的人不多。

十三，红烧肉

这道菜说实话做的很一般，一点没看出红烧的颜色来，而且现在一看到这菜就头老大，所以我是一口没动。

十四，西芹炒肉丝

过年前老盼着吃大鱼大肉，等到真到了过年的时候，这大鱼大肉却真的吃不动了!反而是一些青菜开始特别受欢迎，这个西芹炒肉丝就是如此，成了今天最先光盘的一道菜，连平时不吃菜的儿子都对这道菜情有独钟。

这14道菜小舅子和媳妇两个忙活了接近二个小时，不过我媳妇跟我说:“都是现成的菜，其它也没做啥!”这个好像真是那么回事。不过现在谁都不差那一口吃的，主要是有人给你做。现在过年就图个气氛和高兴，媳妇给侄女封了个元红包，小舅子推搡了半天才让孩子收下。过年了真的感谢下小舅子媳妇，每次去丈母娘家都是她下厨做饭，而且一直任劳任怨的，小舅子可以说找了个好媳妇。