蒜薹炒肉丝,鲜美可口,肉滑香嫩,一盘不够

蒜薹炒肉丝

一道普通简单美味的家常菜。里面加少许的泡椒既好吃又好看。鲜美可口。

原料：猪里脊肉、大蒜、鸡蛋、蒜薹、泡椒、盐、淀粉、酱油、黄豆酱、生抽、色拉油。

做法步骤：

第1步、里脊肉顺着纹路切成丝。少许淀粉，鸡蛋清。B再加少许的色拉油，

第2步、把这个肉丝腌十分钟。

第3步、蒜薹切段，焯水备用。

第4步、。冷锅冷油。六成油温时放入肉丝滑炒，起锅备用。

第5步、锅里再倒放一丁点油。放入姜片和泡椒段爆炒

第6步、倒入肉丝快速翻炒，

第7步、放黄豆酱和酱油。继续翻炒。

第8步、放入蒜苔。放点老抽提色，起锅放味精。

第9步、滑润可口

小贴士：

炒肉丝，手速一定要快，炒老了就不好吃了。

来自美食天下雨欣欣欣的作品。