天热了,婆婆这样做晚餐,花钱不多吃得丰盛

不知不觉已经进入二伏天了，天气越发的闷热。很多朋友说天气一热，人吃饭就容易没胃口，每天都不知道给家人准备什么饭菜了？其实在我家，每天的饭菜还是能吃得光光的，为了让家人有胃口，每天的饭菜都是荤素搭配着吃。

7月的南方这几天都是接近四十度的气温，作为家庭主妇做饭就是一种考验，所以这时候还能在厨房给你张罗饭菜的一定对你是真爱，我家婆婆就是这样一位顾家的女人。我家女儿一放暑假，婆婆就来给帮忙带孩子。一日三餐在厨房准备饭菜，等饭菜上桌她已经是满身汗水了，即便如此，每天的晚餐还是非常丰盛不将就，今天的晚餐，4个人做了4道菜，味道真不错，晒了朋友圈，很多人都说：这一桌不是菜，是满满的幸福，婆媳关系处得真好啊！

晒晒婆婆做的晚餐，花钱少吃得丰盛，4道菜全吃光。下面一起来看看婆婆做的饭菜吧。

我和老公上白班，早餐都是在外面随便吃点，中午在单位吃，所以只有晚餐一家人才能聚在一起好好吃顿饭。平时晚饭都是我在厨房里操持，自从婆婆来了之后，每天厨房都是婆婆在使用，我也插不上手，唯一能做的就是吃光饭菜不浪费。

今天的晚餐：麻辣小龙虾，蒜薹炒鸡蛋，清炒荷兰豆，还有菌菇鸡汤。

第一道菜：麻辣小龙虾

麻辣小龙虾是我的最爱，好久没有吃了，婆婆知道我喜欢吃，特意买了2斤小龙虾回来，烧了一大盘。红彤彤的小龙虾一看就让人很有食欲，一口咬下去麻辣鲜香，还有满满的虾黄吃起来简直不要太满足，真的超级好吃啊！

做法婆婆也教给我了，下面分享给大家！

先把小龙虾清理干净，热锅放油，下入姜，花椒，香叶，冰糖炒香，然后加入小龙虾翻炒至变色，倒入入1瓶啤酒，放入1小块火锅底料，1勺生抽，少许盐，盖上盖子焖煮15分钟，起锅。

第二道菜：蒜薹炒鸡蛋

这道菜，这个搭配还是第一次见，黄绿搭配看着就很诱人食欲，没想到鸡蛋和蒜薹搭配在一起，口感竟出奇的惊艳，脆嫩爽口，清淡又营养，我问婆婆这搭配是怎么想到的？原来是利用冰箱里面剩余的材料做的，本着不浪费节约的生活原则吧。锅放入姜末炒香，加入蒜薹炒一下，然后调入盐，翻炒均匀。倒入鸡蛋液，煎至底面凝固后，翻炒几下，把鸡蛋炒熟，即可起锅。

第三道菜：清炒荷兰豆

这个荷兰豆，一斤5块钱，女儿很喜欢吃，做法也很简单，将荷兰豆两侧的老筋去掉，放开水中焯水1~2分钟，捞起来沥干水分。锅里加入油爆香姜蒜末，接着将焯过水的荷兰豆放入翻炒片刻，加入少许盐，生抽调味就成。

第四道菜：菌菇鸡汤

现在天气热，我家每天餐桌上必不可少的就是汤了。平日里经常做：丝瓜鸡蛋汤，冬瓜花蛤汤，番茄紫菜鸡蛋汤，蔬菜肉丸汤等。我家婆婆做了一辈子的家庭主妇，对于如何做汤还是很有经验的，每天一道汤，天天不重样，清淡好喝又营养。

今天炖的菌菇鸡汤，用的土鸡还是上次婆婆从老家带来的，自己家里喂养的土鸡，加了几种菌菇，红枣一起炖的，调味就只放了盐和胡椒粉，炖出来的鸡汤特别香。婆婆说，夏天，这“高钙汤”多做给孩子喝，鲜甜滋补，比骨头汤还营养。

主食：玉米杂粮饭

在我家，每次煮米饭，都会放入些杂粮，这样营养更全面，而且口感更丰富，孩子也爱吃。

把大米和玉米清洗干净，放入电饭煲中，加入适量清水，盖上盖子，选择“煮饭”程序。

煮饭，我家用的是臻米脱糖电饭煲，这款电饭煲还原古法匠心，煮，沥，蒸三步蒸出低糖米饭。持续17分钟高温煮沸，将大米表面的淀粉全部融入到了米汤中，米饭和米汤自动分离，煮出来的米饭又香又甜，粒粒分明香软不粘牙，营养又低糖，多吃也不用担心会长胖。#夏日好物大赏##臻米好物推荐#

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用臻米脱糖电饭煲煮饭，只需要22分钟，一锅喷喷香的低糖米饭就做好了，方便快捷，营养又健康。

这就是我们武汉人家普通的一餐，家里有婆婆是个宝啊，每天都能吃得很健康很营养，而且花钱不多，吃得舒坦，我也很满足。大热天的，不知道你们家谁在做饭呢？欢迎大家留言分享哦！

好了，今天的文章分享到这里，我是小鱼私厨，美食领域原创作者，每天分享健康，简单的美食，如果您喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。如果您对我的食谱有不同看法和建议，记得给我留言哦！