家常小炒,蒜薹炒肉

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作者：宝宝知道嘟嘟的娜妈

蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可细菌的生长繁殖；蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘；维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用；蒜薹含有辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。（摘自度娘）

今天去买菜见蒜薹特别新鲜，很嫩！于是买了一些，打算来个蒜薹炒肉！比较常见的家常小炒！简单又美味！很喜欢吃！

蒜薹炒肉

准备食材，蒜薹，瘦肉，大蒜

油，盐，酱油，料酒，淀粉，油辣椒

瘦肉切丝，蒜薹切段，大蒜切片

肉丝放入酱油，料酒，淀粉腌制

锅中倒入适量油，油热放入大蒜爆香

倒入腌制好的肉丝

肉丝炒至变色倒入蒜薹翻炒

放入适量盐，油辣椒调味

炒熟即可出锅装盘

美味的蒜薹炒肉