良心推荐几道硬菜,鲜嫩多汁清新爽口,包你

土豆烧排骨：土豆烧排骨是特别大众家常的一道菜了，可能每个人都会做，每个地方的口味不一样，今天我是以家人的口味为基础做的这道菜，是不放一点辣椒的哦，爱吃辣的自行调整~排骨炖的烂烂的，土豆炖到粉糯，两者味道相融，非常下饭！

鱼香茄条：所谓鱼香就是麻辣酸甜的结合体，也是川菜最具特色的味系之一！符合大众口味，下饭神菜！大家都知道茄子很吸油，但是这样的吃法真的是不会腻的美食啦，简单好吃，真的是小孩子的心头爱啦！

家常豆腐：炒锅烧热放底油，加葱花姜末，加入一大勺豆瓣酱。不要放太多，因为会咸。小火炒一会儿至炒出红油。把木耳、豆腐放入锅中翻炒均匀，加少量清水和一小勺白糖，盖盖子稍煮几分钟入味，最后加入柿子椒翻炒均匀。出锅前勾稀芡翻炒均匀即可。

青椒麻辣鸡丁：青椒麻辣鸡丁是用鸡腿制作的一道家常菜，属川菜系。色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓，咸鲜醇香。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

蒜苔炒腊肠：蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。好吃又健康，简直太棒了！

大葱炒鸡蛋，是一道简单易学的菜品，特别适合初学者，容易上手。大葱本身含有很浓的香味，略辣，故可以掩盖鸡蛋所具有的腥味。另外，大葱和鸡蛋都是家庭生活常备的食材之一，故做起来也比较方便。