蒜薹炒肉这样做更好吃,好吃到根本放不下筷

蒜薹炒肉

原料：蒜薹、肉、盐、酱油。

做法步骤：

第1步、准备好食材.

第2步、猪肉解冻洗净后切丝.

第3步、蒜薹摘净,洗净控干.

第4步、蒜薹切2cm左右小段.

第5步、锅内放油,油热放入肉丝翻炒.

第6步、肉丝炒至变色时放入酱油.

第7步、添加少量水盖锅盖焖煮一下肉丝,1-2分钟即可,若肉丝切的比较粗,可以稍微多焖一会儿,但是要注意火候,不要烧干锅.

第8步、翻入蒜薹翻炒.

第9步、炒至蒜薹变软熟透撒盐,盛出.

第10步、美味出锅啦,很简单哦.

小贴士：

1.蒜薹切好段后,可以烧开水焯一下,控干备用,这样在炒的时候更容易熟.2.最后盐的加入量要考虑前面已经加了酱油哦,不要弄得太咸了.3.喜欢蒜薹硬一些的可以热水焯后稍微一翻炒入味即可,喜欢软的口感的可以多炒一会儿.

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