牛肉末炒蒜薹,超下饭的一道菜,当然喝粥也
2022/11/23 来源：不详最新白癜风的治疗方法 http://pf.39.net/bdfyy/dbfzl/180614/6329464.html
牛肉末炒蒜薹
By噬血gg
超下饭的一道菜，当然喝粥也是绝配。
原料：牛肉、香干、蒜薹、红椒、葱、姜、蒜、水淀粉、豆瓣酱、生抽、蚝油、白糖、盐、料酒、油。
做法步骤：
第1步、牛肉洗净，剁成末备用。
第2步、香干洗净，切成丁。
第3步、蒜薹尖端和根部老的去掉，切成丁。
第4步、葱姜蒜剁成末，红椒切丁。
第5步、起锅烧油，倒入牛肉末，加入一勺料酒，牛肉末炒至变色即可。
第6步、下入葱姜蒜炒出香味，倒入蒜薹。
第7步、大火翻炒，蒜薹炒至断生。
第8步、加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀。
第9步、倒入香干，加入一勺蚝油，一勺生抽，一勺白糖，少许盐调味。
第10步、加入少许水淀粉，大火翻炒收汁即可。
第11步、起锅装盘。
小贴士：
豆瓣酱，生抽，蚝油都有咸味，加盐之前先尝一下咸淡，不要咸了。
来自美食天下噬血gg的作品。
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