简易家常菜蒜薹炒肉,3步就出锅美食天下

蒜薹炒肉

蒜薹炒肉是一道普通易做的家常菜，蒜薹营养价值挺高的，富含维生素C，一般炒着吃，但不易炒制时间过长，我们家做这道菜是，一般跟猪肉和木耳一起炒

原料：蒜薹、猪肉、木耳、生抽、盐。

做法步骤：

第1步、蒜薹切段，猪肉切片，木耳提前泡发，肉片可以用水淀粉加少许白胡椒抓匀，我比较懒这步省略了

第2步、油热后放葱姜爆香

第3步、肉片翻炒几下加蒜薹，炒制几分钟加泡发好木耳，翻炒几下加生抽，盐，炒匀装盘。

小贴士：

蒜薹炒制时间不易过长，另外炒蒜薹放油可以比平时炒菜放的油稍微多一点，这样炒出来更好吃。

来自美食天下surt的作品。