我们家的一日三餐,刷爆朋友圈,个个都说流

早上我一般六点左右起床，起床稍微收拾一下，然后去楼下菜市场买菜，菜市场这个时候的菜肉鱼虾海鲜等，都是刚运过来的，特别新鲜，早上我一般会买点肉，鱼，蔬菜等。

鲜肉小馄饨

早餐我准备了鲜肉小馄饨，很多人会觉得一大早现包馄饨太麻烦了，其实一点都不麻烦，买好的肉回来绞肉机一打，然后放些葱姜汁进去，特别快，以下分享我做小馄饨的做法详情：

材料：肉泥适量、小馄饨皮一小沓、葱两颗、姜丝少许、盐少许、生抽少许，蚝油少许，黑胡椒粉少许、香油少许

1、猪肉买回来后洗干净然后切大块，放入绞肉机里面打成肉泥备用。

2、葱跟姜加一点温水，放入碗里面使劲抓几下，这是制作葱姜水。

3、调料了，把肉泥放入一个大碗里面，加入少许生抽，少许蚝油，一点盐，一点黑胡椒粉，搅拌均匀，朝一个方向搅拌，然后一点点加入葱姜水，充分搅打上劲。

4、肉馅儿调好后就开始包了，我一般会拿个叉子，弄一点肉泥，然后手一抓一个。

5、锅中烧一大锅水，烧水的时候可以准备一个大碗，里面放入紫菜，葱花，一点点生抽，一点点鸡精，一点虾皮，半勺香油，我还煎了一个鸡蛋皮备用。

6、水开后下入馄饨煮，稍微多煮一下，煮到馄饨全部浮起来后，加一勺面汤水到大碗里面，然后把馄饨放进去。

7、再加入鸡蛋皮，一碗美味的早餐鲜肉小馄饨就做好了，一家人美美的吃完，好舒服，鲜香柔滑。

午餐就比较简单了，儿子上学去了，家里就我跟老公两个人，所以就简单的炒了两个菜，一个酸辣鸡杂，一个韭菜炒豆芽，很开胃，下饭。

酸辣鸡杂

材料：鸡杂少许、酸豆角少许、蒜薹少许、红椒少许、泡椒少许、大蒜少许，姜少许

1、买回来的鸡杂要切成小块哦，我是在菜市场买的新鲜的鸡杂，回家后要用盐多搓洗几遍，然后把上面的一些白色的东西全部弄下来。

2、再准备辅料，把酸豆角蒜薹切成小粒，泡椒红椒都切碎，大蒜切碎，姜切成姜丝备用。

3、锅中放入适量油，开大火将姜蒜放进去爆香，一定要大火，然后加入鸡杂爆炒到变色，快速翻炒。

4、等鸡杂的水分都炒干后，加入一点点料酒去腥，最后加入蒜薹跟酸豆角继续爆炒。

5、最后加入两种辣椒跟剩下的大蒜，继续翻炒几下，再加入适量的盐，生抽，老抽，鸡精翻炒一会儿，出锅。

韭菜炒豆芽

材料：韭菜，豆芽（绿豆芽跟黄豆芽都可以）

1、韭菜洗干净，控水，备用。

2、韭菜摘洗干净，切段备用。

3、锅内加入适量油烧热，加一点姜丝爆香。

4、开大火放入豆芽炒软，这道菜一定要大火炒，而且速度要快。

5、豆芽炒软了以后再下入韭菜放进去一起翻炒，最后撒上盐，鸡精，一点点白糖（没有可以不放），白糖是为了提鲜的，翻炒均匀出锅装盘。

我们午餐是比较简单的，晚上孩子在家里就会稍微丰盛一点点，晚上我做了三个菜，香焖黄骨鱼、脆皮肠炒西兰花、煎蛋

香焖黄骨鱼

材料：黄骨鱼三到四条、葱一把、大蒜瓣适量、姜适量

1、黄骨鱼清洗干净后，沥干水分备用。

2、准备配料，葱切段、大蒜切片、姜切片。

3、锅中放入适量油烧热，然后放入黄骨鱼煎到两面黄。

4、再接着下入姜片，大蒜片，稍微煎一下下，然后倒入适量开水，跟鱼一样多。

5、里面放入一点点胡椒粉，一点鸡精，一点生抽，一点盐然后盖上锅盖稍微焖一会儿。

6、待汤汁浓稠后加入葱段，再煮几秒后出锅，开吃。

西兰花炒脆皮肠

材料：西兰花一朵、脆皮肠一包、蒜少许

1、西兰花洗干净放入盆里面，加盐再泡半小时，然后捞出来沥干水份。

2、脆皮肠中间划两刀，切一个十字。

3、锅中适量水烧开，然后加入一点植物油，再放入西兰花焯水半分钟，捞出来，不要烫太久，这样就不脆了，煮太烂。

4、锅中放入适量油，油热后加入脆皮肠，脆皮肠一受热就会爆成花，特别好看哦！

5、然后加入西兰花一起，这个时候要转小火了，太大火，你会忙不过来的，里面加入盐，一点鸡精，一点耗油，翻拌均匀出锅

酱焖煎蛋

材料：鸡蛋三个，蒜蓉少许

1、煎蛋前，我们先调个酱料汁，一点番茄酱、一点生抽、一点蚝油，一点醋、一点白糖、一点淀粉水，搅拌均匀，因为只有三个蛋，所以一定要控制调料的量，放多了会咸的，然后加入一点温水搅拌均匀。

2、酱汁准备好了就开始煎蛋吧，三个鸡蛋煎到两面金黄后，加入一点蒜蓉跟准备好的料汁，大火煮半分钟，出锅装盘撒上白芝麻，我家白芝麻用完了，所以我今天用的是黑芝麻。

这就是我家其中一天的餐食，你们觉得怎么样？还有你们一般在家里都吃什么？我天天做饭感觉有些麻木了，甚至有段时间在菜市场站着发呆，不知道买什么菜好，朋友们你们有过这样子吗？欢迎大家到评论区讨论。