原地过年享美食盛宴,不但年夜饭颜值高,几

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文▎小月月

受疫情影响过年回不去了，只能一家三口留在工作地过年了，虽然有遗憾但也还是挺期待的，毕竟也是第一次在小家过年，所以准备的还是比较充分的，从二十三开始大扫除一直忙到二十九，收拾得窗明几净心情格外清爽。

大年三十才开始出去买菜，一来之前没空出时间，二来要备几天的菜这时候买最新鲜，当然菜价也涨了不少，不过难得铺张一次，也不觉得心疼，菜谱没有时间好好想，但是作为一个资深家庭主妇想几个菜也不是什么难题，备菜也非常快，速战速决，毕竟除夕中午就要丰盛一点的。家门口就是菜市场一个小时就买好菜，青菜多些，肉类是婆婆从老家给寄过来的，足足塞了一冰箱。

除夕中午都是过年常吃的菜，红烧鸡块、糖醋排骨、京酱肉丝再加一个蒜蓉油焖虾，鸡和猪都是婆婆家自己喂养的，不吃饲料很健康，肉质又很好。除夕前夜就拿出来解冻了，到中午做的时候刚刚好，这几个全是荤菜，配京酱肉丝里的干豆腐卷葱丝香菜和胡萝卜丝刚好解腻。

除夕晚要看春晚，包饺子也比较费时间，就选了两个成品菜，北方过年必备的皮冻和猪蹄，蘸着蒜泥吃别提多美味了，再配个辣白菜解腻。中午切菜的时候顺便就把饺子馅剁好，晚上边看春晚边包饺子，肉馅是猪肉香菇馅，因为我家娃最爱蘑菇~

初一是我们真正意义上的春节，也要正式安排一下，中午也是常规菜，烤鸡翅中、香辣牛板筋、肉炒蒜薹加油菜炒鲜蘑。相比昨天稍微清淡了一些，因为昨天实在是太腻了。

初一晚就更清淡了一些，尖椒炒香肠、蒜苗炒干豆腐、拌西红柿和拍黄瓜，一家三口吃光光~

初二中午是海鲜主题的，龙虾螃蟹鲍鱼海参不是我们这样的家庭能承担的，所以都是简单的食材，我一直以来的目标都是把简单的食材做的好吃，辣炒白蚬子、粉丝蒜蓉蒸扇贝、荷塘小炒加清炒白玉菇。又是光盘的一顿~

初二晚得要略微彰显一下厨艺了，干煸豆角、拔丝地瓜、炸鸡块加清炒土豆丝，前三个菜都需要过油所以放在一顿来做，但口味又不同不会腻，我已经没什么词能形容了，就是好吃，反正娃爹也已经吃得头都不抬了。

初三基本就把过年囤的青菜清了，初二出去买海鲜的时候顺便买了小龙虾尾和小黄鱼，于是中午安排干炸小黄鱼和香辣小龙虾，冰箱里剩一点鲜蘑和几个香菇，也是又安排两个菜，干炸鲜蘑和油菜炒香菇，两个需要裹面和过油的菜也是放在一顿做，省时省力~

初三下午我们好朋友过来玩，所以出去吃了一顿火锅，初四就又开启了鸡虾排骨的循环，毕竟来客人也不能用青菜招待么，分量大用盆上的也就没拍照片。

初五也是北方重要的一天，那当然要吃饺子，水饺除夕已经吃了，就来蒸饺吧，那要当属牛肉蒸饺最好吃，于是初四下午出去买牛肉，顺便青菜也要买了，过年期间市场关门早，赶在闭店前买到了牛肉，很开心~

想着初五过完就不用做得这么精致了，但转念一想娃和她爹的假期也就剩最后一天了，两顿饭的事儿，于是又安排上了。中午金针菇肥牛卷、香煎豆腐、蒜蓉油麦菜加大拌凉菜。

晚上糯米蒸排骨、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜、手撕杏鲍菇加草莓山药泥。一点不夸张，我做的糯米蒸排骨比丽湖蒸菜吃到的都好吃，必须又是光盘的一天。

这个假期堪称完美，我都不知道我以后还能不能这么用心做菜了，但这个年的确是值得回忆的一个年，当然发朋友圈点赞量也超高，也是成就感满满~