椒盐皮皮虾这样炒,做法简单,酥脆可口,比
2023/9/21 来源：不详治白癜风医院哪家比较好 http://m.39.net/disease/yldt/bjzkbdfyy/治白癜风医院哪家比较好 http://m.39.net/disease/yldt/bjzkbdfyy/本文由“大叔下厨房”独家发布，如需转载请注明文章地址。纵你虐我千百遍，我仍把你剥个遍！别误会，大叔说的是吃皮皮虾！今天突然想吃这个带刺的小家伙，于是大叔去菜市场买了2斤带膏的皮皮虾。说到这你可能会问，怎么看带不带膏呢？一般大叔买皮皮虾的时候，都是选个大的，颜色比较深的。然后才看有没有黄，母皮皮虾都是带黄的，简单的做法就是将其背部对着光线，如果能清楚地看见一条粉红或者黑痕，纵贯头尾则是比较肥而且有膏的皮皮虾！其实今天大叔介绍的这道菜，椒盐皮皮虾，做法超级简单，一点都不复杂！味道上比直接煮来吃的，口感上更棒。但你要注意的一点就是需要炸两遍，为什么要这样做？一会大叔给你介绍！夏天来份凉菜，在炒一锅椒盐皮皮虾，一口啤酒一口虾，约上三五个好友，这样的生活岂不很美？今天大叔下厨房教你做椒盐皮皮虾，希望你吃的开心！皮皮虾2斤、葱适量、姜适量、蒜适量、洋葱适量、椒盐粉适量、油适量1、首先将准备好的皮皮虾洗干净、沥干，越干越好，备用即可；2、然后在锅内倒入足量油，油烧热后，把皮皮虾下锅翻炒起来；3、接着把皮皮虾炸至虾壳变粉色后，就可以捞出锅；4、然后就是重复炸了，待油温再次升高后，皮皮虾入锅复炸一次，1到2分钟即可，捞出备用即可；5、在锅内留底油，将切好的洋葱碎、姜末、蒜末倒入油锅爆香即可；6、然后转小火，将皮皮虾倒入，撒上椒盐粉，翻炒均匀，撒上葱花，就可以出锅上桌啦！这么诱人酥脆的椒盐皮皮虾就做好了，你不试着尝一口吗？喜欢的话，动手试试吧！大叔小提示1、为什么要炸2遍呢？第一遍是为了炸熟，第二遍是为了炸酥脆，跟东北锅包肉原理一样；2、炸的时候，一定要小心油溅出来，所以前期水分沥得越干越好；3、这道菜不用放盐，因为椒盐已经够咸了。还有更多美食等你呢~蒜薹炒鸡蛋这样做，鲜香味美，蒜味浓郁，比肉菜还好吃！香煎豆腐这样做，软硬适中、又酥又嫩，口感一点不输给肉菜！酥皮泡芙这样烤，外酥里嫩，爽滑细腻，咬一口会有爆浆的感觉！凉拌金针菇在家这样做，简单快手，清爽适口，绝对是道下饭菜！下方留言处可以与大家分享你们喜欢的美食哦，做起来也很方便，要不要试试？吃完回来记得点个赞！
