7天不重样家常菜,每天一道,不到10分钟

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家常菜就是以家常味道和普通的食材，占据着霸占地位，这个位置就是山珍海味也无法动摇，这是平民菜，吃的人最多，做的人也做多吗，用的食材也最家常和普通。做法更是一绝——简单！它既可以作为家常菜宴客，也可以作为一家老小的日常美食。既经济实惠又营养丰富都不少，真是最亲民的菜了！今天可可就介绍7种家常菜，白菜、萝卜、豆制品、鸡蛋就是主要食材了，小伙伴们可以把喜欢的收藏吧！第一道《豆角炒鸡蛋》土鸡蛋加豆角炒出来的，颜色也是黄灿灿的很是好看，口感也比较好，看着都有食欲。主料：鸡蛋、豆角辅料：植物油、盐、辣椒做法：1、把豆角去掉头尾，汤锅水大火烧开，下豆角、加少许的盐烫2分钟左右捞起2、过凉水捞起，豆角切丁3、把辣椒洗净切丁4、把鸡蛋打散，搅拌均匀5、热锅凉油，油热7成下豆角和辣椒翻炒出香味6、加盐翻炒均匀，加鸡蛋液，7、稍微煎到鸡蛋定型，快速用筷子划散，把鸡蛋和豆角融合在一起，成丁丁形状即可第二道《蒜薹香干炒肉》，十分钟的家常菜，三种食材，炒出不一样的味道，真好吃。主料：香干蒜薹瘦肉辅料：红辣椒姜鸡精盐植物油味级鲜淀粉啤酒香油做法：1、把蒜薹洗净切段，用盐腌制一会入味，香干洗净切条，红辣椒洗净切斜段2、瘦肉洗净切丝，用啤酒、淀粉、盐拌均匀，加香油拌均匀腌制一会，姜切丝，用味级鲜，鸡精淀粉盐，白糖一起调成味汁3热锅凉油，加肉丝炒到变色捞起，锅里留底油，加姜丝，蒜薹翻炒均匀，加香干红辣椒一起翻炒均匀4、加肉丝，调味汁翻炒均匀尝味出锅第三道菜《韭菜炒面筋》韭菜的香浓，搭配面筋的劲道，真是美味又可口。主料：面筋1个、韭菜克辅料：植物油20克、盐4克、生抽3克、姜2克、鸡精1克、辣皮子3个做法：1、把韭菜洗净切段、面筋用手撕条，用开水烫2分钟捞起沥干水分，辣皮子用开水烫1分钟捞起切末，姜切末2、热锅凉油，油热8成下姜末，辣皮子爆出香味，加面筋翻炒均匀3、加生抽翻炒均匀，加韭菜翻炒均匀4、加盐翻炒均匀，加鸡精翻炒均匀即可小贴士辣皮子最好爆出辣味才香好吃这道菜不可久炒，韭菜断生即可第四道《豇豆香干炒肉皮》算是懒人菜了，几根豇豆和一块香干，加上爱吃的肉皮，就是一道简单有快手的懒人菜了，既有蔬菜，也有豆制品，更有肉，还说可以美容养颜的肉皮，女人都大爱啊，补充胶原蛋白的好东西。主料：豇豆、香干、肉皮辅料：植物油、盐、姜、生抽、辣椒、鸡精（可选）做法：1、把豇豆洗净去掉头尾，切段，香干切条2、辣椒洗净切条、姜切末、肉皮切条3、热锅凉油，油肉7成下姜末，豇豆翻炒出香味，把豇豆干煸出外皮起泡泡4、加香干、辣椒翻炒均匀出香味5、加盐翻炒均匀，加肉皮翻炒出油出肉香味6、加生抽、鸡精翻炒均匀即可。第五道《白菜杆蒜苗炒肉》我最喜欢吃的还是白菜叶子，可那白菜杆怎么呢？今天就创意了，把不爱吃的白菜杆立马身价飙升了，好吃的不得了。主料：白菜杆、猪肉、蒜苗辅料：植物油、盐、红辣椒、姜、生抽、五香粉、香油（可选）、鸡精、淀粉做法：1、把白菜杆洗净，切斜条，蒜苗洗净切段2、红辣椒洗净切丝，姜切末，猪肉切丝，用生抽，淀粉、五香粉拌均匀，加香油拌均匀，静止一会入味3、热锅凉油，油热7成下肉丝翻炒变色捞起4、锅底留底油，加姜翻炒出香味、加白菜杆翻炒均匀5、加辣椒和蒜苗头翻炒均匀，加生抽翻炒均匀6、加盐翻炒均匀，加肉丝翻炒均匀7、加鸡精翻炒均匀即可第六道菜《芹菜胡萝卜炒火腿》不爱吃芹菜的、不爱吃胡萝卜的，这次看到这么搭配，不想吃都不行了，特别是孩子们。超爱吃了，如果做孩子们，最好不加辣椒了，那可看你的口味了。主料：芹菜一颗、胡萝卜克、火腿3根辅料：植物油、盐、生抽5克、蚝油5克、青辣椒1个、白糖做法：1、把芹菜去掉叶子洗净，切大小一样长的段，胡萝卜洗净去皮切花形（可以用花形刀，也可以切条）2、火腿切斜片，青辣椒洗净切条，把生抽、蚝油少许白糖倒进小碗里搅拌均匀成味汁（这样一起调味好，要不会手忙脚乱的调味汁量不对）3、锅里加水大火烧开，下胡萝卜煮1分钟左右、下芹菜煮到变色（大约50秒）捞起，下凉水过凉捞起，沥干水分4、热锅凉油，油热7成，下焯水过芹菜和胡萝卜大火翻炒均匀出芹菜香味5、下辣椒翻炒均匀出辣味6、加盐翻炒均匀7、加调味汁翻炒均匀，最好大火快递翻炒8、加火腿片9、翻炒均匀即可出锅了第七道菜《炝拌西兰花》做法尤其简单，如果你是厨房新手，不知道每天吃什么？就做这道菜吧。吃西兰花不能错过这做法，小白都能做出来，10分钟就吃到嘴。菜名《炝拌西兰花》主料：西兰花克、胡萝卜50克辅料：植物油、盐、辣皮子3个、大蒜3瓣、鸡精1克、花椒粒1克做法：1、把西兰花掰成小朵后，先用淡盐水浸泡十到二十分钟（这样可以使附着在菜上面的小虫掉下来），把胡萝卜洗洗切成片2、把水大火烧开，加一小勺盐和几滴植物油，下西兰花拌均匀，大火煮到变色断生，大约2分钟左右3、加盐是为了营养。而且还入味，加植物油是颜色更加的碧绿，保持营养不流失。胡萝卜片可以一起下锅4、捞起来西兰花和胡萝卜片，快速加进凉水里，过凉，这样可以保持西兰花的脆嫩口感，捞起来沥干水分。5、把大蒜去皮切末，辣皮子洗洗切段，把西兰花装盘6、把大蒜末和辣皮子段加进西兰花上面，撒上盐、鸡精、加上花椒粒7、把菜籽油大火烧到冒烟，大约油温度，这样浇在大蒜末和辣皮子段上面，一定要激出香辣味和蒜末出来，吃的时候拌均匀即可享受美味了。8、炝拌西兰花，做法特别的简单，但是味道和营养不可小看，即使你新手，不会烹炸煎炒，但是这道菜，你绝对不会失手，小伙伴们趁着春天多吃吧。可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可最大的鼓励！