春天做这道菜,营养又美味,孩子补钙能长个

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春天，是一年当中人体健康调养非常重要的季节，尤其对于生长期的孩子来说，春天的食物更是要特别注意营养的搭配。今天就为大家介绍一道适合孩子长个、老人长寿的营养家常菜——蒜薹牛肉。牛肉是一种营养非常丰富的食物，特别是优质蛋白质含量很丰富，而且脂肪含量很低，比猪肉更接近人体营养结构，所以，常吃牛肉的人明显身体比较健壮。而且，牛肉香嫩美味的口感，也是越来越多的人喜欢上营养又美味的牛肉的重要原因。而蒜薹具有杀菌补阳气，助消化吸收的作用。孩子要长个，首先就在于对营养的消化吸收，不然吃再多也没有用。蒜薹里富含的蒜素、膳食纤维等物质更是对长个非常有用。下面就来具体介绍一下这道菜的做法：材料清单：牛肉克、蒜薹克，姜蒜、红椒、盐、酱油、孜然粉、淀粉适量。步骤分解：1、将牛肉用刀背敲松软后，切成肉片，加盐、酱油、水淀粉腌20分钟。2、蒜薹洗净后切成2-3厘米长的小段，小辣椒切碎，（不喜欢吃辣的话也可以不放）姜切丝，大蒜切碎。3、热锅内放入油，加入姜蒜和小辣椒爆香。然后放入腌好的牛肉滑炒。4、炒至变色后加入蒜薹炒1分钟，加入孜然粉或胡椒粉、盐，加少许水，继续炒，炒出蒜味即可。一道美味的家庭蒜薹炒牛肉做好了，非常容易做，更重要的是绝对营养和美味。当然，给孩子吃可以不放辣椒，整个菜的口感也非常清新鲜美的。赶紧学着做起来吧，保证你的孩子爱吃，还能迅速长个哦！