全国农产品批发市场一周价格监测报告20
2023/6/19 来源:不详中医白癜风知名医院 http://m.39.net/pf/bdfyy/
编制说明
本报告所使用数据为年8月6日~8月13日的全国农产品批发市场行情监测数据,监测范围涵盖“农产品批发价格指数”以及畜禽产品、水产品、蔬菜产品、水果产品价格及变化幅度。
畜禽:重点监测产品包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋和白条鸡。
水产:重点监测产品包括鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、大带鱼、草鱼、花鲢鱼和大黄花鱼。
蔬菜:重点监测产品包括全国家产销地批发市场的西红柿(番茄)、黄瓜、茄子、洋白菜、青椒、大白菜、土豆(马铃薯)等中国七大蔬菜,以及芹菜、白萝卜、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、莴笋等19种蔬菜。
水果:重点监测产品包括富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜5种。
环比:本周发展水平与上周发展水平之比,表明现象逐期的发展速度。
同比:本期发展水平与去年同期发展水平之比,表明现象同期的发展速度。
备注:报告中部分数据因四舍五入,每日明细数据平均值与每周数据略有差异。
一、“农批价格指数”及变化幅度
图表1:“农产品批发价格指数”本周变化及每日走势
(信息整理及制图:农小蜂)
年第32周(年8月6日~8月13日),据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,“农产品批发价格指数”为.46,与上周相比,上升了1.49个点;与去年同期相比,下降了3.83个点;从每日监测数据来看,“农产品批发价格指数”从.53波动至.00,峰值为8月9日的.58,谷值为8月13日的。
二、重点监测畜禽产品价格及变化幅度
图表2:重点监测的畜禽产品本周价格变化幅度对比
重点监测的畜禽产品(猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋和白条鸡)与上周相比,变化幅度在-1.5%~3.9%之间,其中,猪肉、鸡蛋波动相对较大;与去年同期相比,变化幅度在-55.2%~23.7%之间,其中,猪肉、鸡蛋变化幅度相对较大。
(一)、猪肉
图表3:全国农产品批发市场猪肉平均价格本周变化及每日走势
年第32周,全国农产品批发市场猪肉平均价格为21.65元/公斤,与上周相比,下降了1.5%;与去年同期相比,下降了55.2%;从每日监测数据来看,年8月6日~8月13日,猪肉平均价格从22.15元/公斤波动至21.40元/公斤,峰值为8月6日的22.15元/公斤,谷值为8月13日的21.4元/公斤。
(二)、牛肉
图表4:全国农产品批发市场牛肉平均价格本周变化及每日走势
年第32周,全国农产品批发市场牛肉平均价格为75.81元/公斤,与上周相比,下降了0.4%;与去年同期相比,上升了4%;从每日监测数据来看,年8月6日~8月13日,牛肉平均价格从75.71元/公斤波动至76.15元/公斤,峰值为8月13日的76.15元/公斤,谷值为8月12日的75.67元/公斤。
(三)、羊肉
图表5:全国农产品批发市场羊肉平均价格本周变化及每日走势
年第32周,全国农产品批发市场羊肉平均价格为70.42元/公斤,与上周相比,下降了1.1%;与去年同期相比,下降了0.5%;从每日监测数据来看,年8月6日~8月13日,羊肉平均价格从70.51元/公斤波动至70.65元/公斤,峰值为8月11日的70.8元/公斤,谷值为8月10日的70.18元/公斤。
(四)、鸡蛋
图表6:全国农产品批发市场鸡蛋平均价格本周变化及每日走势
年第32周,全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为10.61元/公斤,与上周相比,上升了3.9%;与去年同期相比,上升了23.7%;从每日监测数据来看,年8月6日~8月13日,鸡蛋平均价格从10.51元/公斤波动至10.74元/公斤,峰值为8月13日的10.74元/公斤,谷值为8月6日的10.51元/公斤。
(五)、白条鸡
图表7:全国农产品批发市场白条鸡平均价格本周变化及每日走势
年第32周,全国农产品批发市场白条鸡平均价格为16.54元/公斤,与上周相比,下降了0.3%;与去年同期相比,上升了1.3%;从每日监测数据来看,年8月6日~8月13日,白条鸡平均价格从16.75元/公斤波动至16.81元/公斤,峰值为8月9日的16.84元/公斤,谷值为8月12日的16.43元/公斤。
三、重点监测水产品价格及变化幅度
图表8:重点监测的水产品本周价格变化幅度对比
重点监测的水产品(包括:鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、大带鱼、草鱼、花鲢鱼和大黄花鱼)与上周相比,变化幅度在-2.0%~4.7%之间,其中,活鲫鱼、花鲢活鱼波动相对较大;与去年同期相比,变化幅度在3.2%~56.7%之间,其中,活草鱼变化幅度相对较大。
(一)、鲫鱼
图表9:全国农产品批发市场活鲫鱼平均价格本周变化及每日走势
年第32周,全国农产品批发市场活鲫鱼平均价格为24.10元/公斤,与上周相比,下降了2%;与去年同期相比,上升了24.4%;从每日监测数据来看,年8月6日~8月13日,活鲫鱼平均价格从24.09元/公斤波动至23.60元/公斤,峰值为8月10日的24.19元/公斤,谷值为8月13日的23.6元/公斤。
(二)、鲤鱼
图表10:全国农产品批发市场活鲤鱼平均价格本周变化及每日走势
年第32周,全国农产品批发市场活鲤鱼平均价格为17.92元/公斤,与上周相比,下降了1.3%;与去年同期相比,上升了46.6%;从每日监测数据来看,年8月6日~8月13日,活鲤鱼平均价格从18.00元/公斤波动至17.51元/公斤,峰值为8月6日的18元/公斤,谷值为8月13日的17.51元/公斤。
(三)、白鲢鱼
图表11:全国农产品批发市场白鲢活鱼平均价格本周变化及每日走势
年第32周,全国农产品批发市场白鲢活鱼平均价格为12.53元/公斤,与上周相比,上升了0.9%;与去年同期相比,上升了42.1%;从每日监测数据来看,年8月6日~8月13日,白鲢活鱼平均价格从12.49元/公斤波动至12.42元/公斤,峰值为8月12日的12.78元/公斤,谷值为8月11日的12.40元/公斤。
(四)、大带鱼
图表12:全国农产品批发市场大带鱼平均价格本周变化及每日走势
年第32周,全国农产品批发市场大带鱼平均价格为39.66元/公斤,与上周相比,下降了1.1%;与去年同期相比,上升了3.2%;从每日监测数据来看,年8月6日~8月13日,大带鱼平均价格从39.69元/公斤波动至39.20元/公斤,峰值为8月6日的39.69元/公斤,谷值为元/公斤。
(五)、草鱼
图表13:全国农产品批发市场活草鱼平均价格本周变化及每日走势
年第32周,全国农产品批发市场活草鱼平均价格为22.01元/公斤,与上周相比,下降了0.9%;与去年同期相比,上升了56.7%;从每日监测数据来看,年8月6日~8月13日,活草鱼平均价格从21.68元/公斤波动至21.66元/公斤,峰值为8月7日的22.95元/公斤,谷值为8月12日的21.66元/公斤。
(六)、花鲢鱼
图表14:全国农产品批发市场花鲢活鱼平均价格本周变化及每日走势
年第32周,全国农产品批发市场花鲢活鱼平均价格为20.17元/公斤,与上周相比,上升了4.7%;与去年同期相比,上升了43%;从每日监测数据来看,年8月6日~8月13日,花鲢活鱼平均价格从19.27元/公斤波动至20.82元/公斤,峰值为8月12日的20.82元/公斤,谷值为8月6日的19.27元/公斤。
(七)、大黄花鱼
图表15:全国农产品批发市场大黄花鱼平均价格本周变化及每日走势
年第32周,全国农产品批发市场大黄花鱼平均价格为45.97元/公斤,与上周相比,下降了0.7%;与去年同期相比,上升了11.6%;从每日监测数据来看,年8月6日~8月13日,大黄花鱼平均价格从46.10元/公斤波动至44.86元/公斤,峰值为8月7日的47.65元/公斤,谷值为8月12日的44.86元/公斤。
四、重点监测蔬菜产品价格及变化幅度
(一)、与上周相比,上涨幅度较大的蔬菜
图表16:本周环比上涨幅度较大的蔬菜价格变化幅度对比
重点监测的全国家产销地批发市场19种蔬菜中,环比上涨幅度较大的蔬菜变化幅度基本在8.8%以上。与上周相比,大白菜涨幅最大,高达17.1%;与去年同期相比,这几种蔬菜变化幅度在-13.0%~20.4%之间,其中,洋白菜、茄子变化幅度相对较大。
图表17:本周环比上涨幅度较大的蔬菜价格对比(单位:元/公斤)
从具体价格来看,与上周相比,上涨幅度最大(17.1%)的大白菜本周(年8月6日~8月13日)平均价格为2.05元/公斤;与去年同期相比,变化幅度相对较大的洋白菜(-13.0%)、茄子(20.4%)本周平均价格分别为1.84元/公斤、3.72元/公斤。
(二)、与上周相比,下降幅度较大的蔬菜
图表18:本周环比下降幅度较大的蔬菜价格变化幅度对比
重点监测的全国家产销地批发市场19种蔬菜中,环比下降幅度较大的蔬菜变化幅度基本在-0.1%以下。与上周相比,韭菜降幅最大,高达-2.3%;与去年同期相比,这几种蔬菜变化幅度在15.0%~35.4%之间,其中,韭菜、豆角变化幅度相对较大。
图表19:本周环比下降幅度较大的蔬菜价格对比(单位:元/公斤)
从具体价格来看,与上周相比,下降幅度最大(-2.3%)的韭菜本周(年8月6日~8月13日)平均价格为4.08元/公斤;与去年同期相比,变化幅度相对较大的韭菜(15.0%)、豆角(35.4%)本周平均价格分别为4.08元/公斤、6.54元/公斤。
(三)、中国七大蔬菜品种
1、西红柿(番茄)
图表20:全国农产品批发市场西红柿历史价格与本周每日价格走势(单位:元/公斤)
年第25周(6月18日~6月25日)至第32周(8月6日~8月13日),全国农产品批发市场西红柿(番茄)平均价格从3.06元/公斤波动至3.47元/公斤。
本周(年8月6日~8月13日),全国农产品批发市场西红柿(番茄)平均价格从3.39元/公斤波动至3.61元/公斤,峰值为8月12日的3.61元/公斤,谷值为8月7日的3.35元/公斤。
2、黄瓜
图表21:全国农产品批发市场黄瓜历史价格与本周每日价格走势(单位:元/公斤)
年第26周(6月25日~7月2日)至第31周(7月30日~8月6日),全国农产品批发市场黄瓜平均价格从3.12元/公斤波动至3.87元/公斤。
本周(年8月6日~8月13日),全国农产品批发市场黄瓜平均价格从4.19元/公斤波动至3.77元/公斤,峰值为8月6日的4.19元/公斤,谷值为8月12日的3.77元/公斤。
3、茄子
图表22:全国农产品批发市场茄子历史价格与本周每日价格走势(单位:元/公斤)
年第24周(6月11日~6月18日)至第32周(8月6日~8月13日),全国农产品批发市场茄子平均价格从3.47元/公斤波动至3.72元/公斤。
本周(年8月6日~8月13日),全国农产品批发市场茄子平均价格从3.61元/公斤波动至3.66元/公斤,峰值为8月9日的3.82元/公斤,谷值为8月6日的3.61元/公斤。
4、洋白菜
图表23:全国农产品批发市场洋白菜历史价格与本周每日价格走势(单位:元/公斤)
年第25周(6月18日~6月25日)至第32周(8月6日~8月13日),全国农产品批发市场洋白菜平均价格从1.40元/公斤波动至1.84元/公斤。
本周(年8月6日~8月13日),全国农产品批发市场洋白菜平均价格从1.86元/公斤波动至1.74元/公斤,峰值为8月11日的1.90元/公斤,谷值为8月12日的1.74元/公斤。
5、青椒
图表24:全国农产品批发市场青椒历史价格与本周每日价格走势(单位:元/公斤)
年第23周(6月4日~6月11日)至第27周(7月2日~7月9日),全国农产品批发市场青椒平均价格从3.71元/公斤波动至3.10元/公斤。
本周(年8月6日~8月13日),全国农产品批发市场青椒平均价格从3.61元/公斤波动至3.62元/公斤,峰值为8月9日的3.67元/公斤,谷值为8月11日的3.53元/公斤。
6、大白菜
图表25:全国农产品批发市场大白菜历史价格与本周每日价格走势(单位:元/公斤)
年第23周(6月4日~6月11日)至第32周(8月6日~8月13日),全国农产品批发市场大白菜平均价格从1.43元/公斤波动至2.05元/公斤。
本周(年8月6日~8月13日),全国农产品批发市场大白菜平均价格从1.94元/公斤波动至2.05元/公斤,峰值为8月9日的2.11元/公斤,谷值为8月6日的1.95元/公斤。
7、土豆(马铃薯)
图表26:全国农产品批发市场土豆(马铃薯)历史价格与本周每日价格走势(单位:元/公斤)
年第26周(6月25日~7月2日)至第30周(7月23日~7月30日),全国农产品批发市场土豆(马铃薯)平均价格从2.14元/公斤波动至1.97元/公斤。
本周(年8月6日~8月13日),全国农产品批发市场土豆(马铃薯)平均价格从2.07元/公斤波动至2.05元/公斤,峰值为8月9日的2.09元/公斤,谷值为8月8日的2.01元/公斤。
五、重点监测水果产品价格及变化幅度
图表27:重点监测的水果本周价格变化幅度对比
重点监测的5种水果(富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜),与上周相比,变化幅度在-4.5%~1.5%之间,其中,西瓜、香蕉波动相对较大;与去年同期相比,变化幅度在-8.4%~42.8%之间,其中,富士苹果、西瓜变化幅度相对较大。
(一)、富士苹果
图表28:全国农产品批发市场富士苹果平均价格本周变化及每日走势
年第32周,全国农产品批发市场富士苹果平均价格为6.28元/公斤,与上周相比,下降了0.3%;与去年同期相比,下降了8.4%;从每日监测数据来看,年8月6日~8月13日,富士苹果平均价格从6.34元/公斤波动至6.27元/公斤,峰值为8月6日的6.34元/公斤,谷值为8月7日的6.14元/公斤。
(二)、巨峰葡萄
图表29:全国农产品批发市场巨峰葡萄平均价格本周变化及每日走势
年第32周,全国农产品批发市场巨峰葡萄平均价格为9.77元/公斤,与上周相比,下降了4%;与去年同期相比,上升了4.9%;从每日监测数据来看,年8月6日~8月13日,巨峰葡萄平均价格从9.81元/公斤波动至10.01元/公斤,峰值为8月8日的10.01元/公斤,谷值为8月6日的9.81元/公斤。
(三)、香蕉
图表30:全国农产品批发市场香蕉平均价格本周变化及每日走势
年第32周,全国农产品批发市场香蕉平均价格为5.03元/公斤,与上周相比,上升了1.5%;与去年同期相比,上升了11.2%;从每日监测数据来看,年8月6日~8月13日,香蕉平均价格从5.03元/公斤波动至5.02元/公斤,峰值为8月7日的5.06元/公斤,谷值为8月8日的5.02元/公斤。
(四)、菠萝
图表31:全国农产品批发市场菠萝平均价格本周变化及每日走势
年第32周,全国农产品批发市场菠萝平均价格为5.67元/公斤,与上周相比,下降了0.6%;与去年同期相比,上升了2.8%;从每日监测数据来看,年8月6日~8月13日,菠萝平均价格从5.78元/公斤波动至5.54元/公斤,峰值为8月6日的5.78元/公斤,谷值为8月7日的5.28元/公斤。
(五)、西瓜
图表32:全国农产品批发市场西瓜平均价格本周变化及每日走势
年第32周,全国农产品批发市场西瓜平均价格为2.92元/公斤,与上周相比,下降了4.5%;与去年同期相比,上升了42.8%;从每日监测数据来看,年8月6日~8月13日,西瓜平均价格从3.04元/公斤波动至3.04元/公斤,峰值为8月6日的3.04元/公斤,谷值为8月7日的2.83元/公斤。